Chianina牛起源于罗马帝国，位于意大利多加尼地区的Chianina谷，逐渐扩展到阿尔卑斯山的地中海一侧，属于古代欧洲牛的后裔。
体型和外观:
Chianina牛是世界上最大的品种，公牛非常高。公牛1岁体重480斤，母牛360斤;一岁半公牛达690斤，母牛达470斤;公牛850斤，母牛2岁550斤。成年公牛体重可达1780公斤，成年母牛体重800-900公斤。此品种腿长，体白，鼻黑，蹄尾帚。小牛出生时是黄色到棕色，大约60天后变成白色。适合放牧，夏季放牧更耐阳光。
繁殖性能:奶牛繁殖能力强，一次配种受胎率可达85%。
生产绩效:
通过对肉用性能的调查，该品种牛的优点如下:
1.瘦肉比例高。牛品种的平均骨重为17.10%，肥肉为4.1%，一级肉为52.2%，二级肉为26.6%。
2.达到24个月前继续保持快速增长;
3.长胖的年龄晚了。胴体脂肪在500公斤屠宰中占2.11%-4.70%，12-15个月屠宰率为60%。当其他品种的牛达到500kg时，一般会停止快速生长，而钱尼纳牛可以继续快速生长。
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