云南高峰牛。

　　云南高峰牛，又名云南六牛，主要产于德宏州瑞丽县、泸溪县、畹町镇，临沧地区沧源县、耿马县、镇康县，西双版纳傣族自治州勐腊县、景洪县，思茅地区澜沧县、西盟县、孟连县。生产区位于北纬21°9′~29°16′和东经97°39′~106°12′之间。云南高峰牛与普通黄牛在外貌、身体结构、毛色、角度和习性等方面存在明显差异。

　　产地和环境。

　　从纬度上看，它的地理位置相当于中国南方雷州半岛到福建、江西、湖南、贵州的面积。而在云南北纬22°附近的地区，由于北部和东部的山脉阻隔，现代气候与雷州半岛、海南岛中部和北部的热带气候相似。24N以南、西、东低海拔(1300米以下)与广东、广西大部、福建南部的南亚热带气候相似。即使在北纬24°以北的低海拔地区和金沙江、澜沧江、怒江流域，也属于南亚热带和中亚的热带气候。云南的热带气候和南亚的热带气候为高峰牛的生存和繁殖提供了适宜的气候条件。

　　地域分布。

　　云南高峰牛主要分布在云南南部、西南部和中部的热带和亚热带地区。

　　品种特点。

　　云南高峰牛与普通黄牛在外貌、身体结构、毛色、角度和习性等方面存在明显差异。高峰牛最显著的特征是在牛胡子的前部和上部有一个巨大的驼峰状突起。营养好的时候，肿块的顶点可以向后倾斜，也可以向两边倾斜，有的中间有凹槽。肿瘤平均高度12~15cm，高度可达18~20cm。头短，额头宽或略凹，眼睛圆而有神，耳朵比普通黄牛长。安静的时候，他们往往会拉伸或下垂;许多角又粗又短。公牛有角，大多数牛没有角，有的只有英寸。公牛可分为长角、短角和倒八字角。也有细长的角，软软的角，七弦琴状的角，但很少见。颈部粗短，颈部肌肉粗壮，垂直皮肤非常发达，从下颌前缘延伸到胸部。在炎热地区，垂直皮肤延伸至腹部，称为腹部凹陷。身体圆而长，前躯发达雄壮，后躯呈圆柱形，背腰挺直，跗骨扁平;公牛的阴道鞘很长，从阴囊下部到包皮的整个阴道管都垂下来。尾巴粗而长，尾巴扫帚几乎触地。四肢细而壮，蹄小而坚。全身被毛短细有光泽;大衣的颜色比较复杂，常见的颜色有黑、棕、红、黄、蓝、灰。

　　形态特征。

　　最显著的特点是在牛甲的前部和上部有一个大的瘤状突起，如驼峰。营养好的时候，肿瘤的顶点可以向后倾斜，也可以向两边倾斜，有的中间有凹槽。云南高峰有一个短的牛头和宽阔的前额。公牛有角，包括长角、短角和“倒八角”，而母牛没有角。脖子粗短，垂直皮肤很发达。它从下颌的前缘延伸到胸部和腹部。前身发达，背部和腰部挺直，尾巴粗而长。全身被毛短而有光泽，有黑、棕、红、黄、蓝、灰。成年公牛身高116.8cm，体重291.0kg，母牛身高107.0cm，体重213.7kg。

　　品种性能。

　　云南高峰牛的身高、体长、胸围和体重分别为116.8±6.3厘米、129.3±7.8厘米、155.9±9.4厘米和291.0公斤，云南高峰牛的身高、体长、胸围和体重分别为107.0±4.8厘米、115.0±5.5厘米和141.5±6.0厘米云南高峰牛性情温和，训练后易于控制，对苦和热有极好的抵抗力。热带云南夏季高温下，牛在阳光直射下仍能站立服务。它的叫声响亮响亮，与普通黄牛不同。公牛喜欢打架。此外，瘤牛具有抵抗蜱、螨、牛蝇等体外寄生虫的能力，对某些传染病也有先天的抵抗力。

　　生产性能。

　　一般成年牛不育肥屠宰率52.3%，净肉率39.6%。

　　繁殖性能。

　　奶牛2岁配种，发情周期18~25天，持续1~1.5天。妊娠期9个月。