彝鹅又称塔城飞鹅、新疆鹅。

一、概况。

(一)产地、中心产区和分布。

伊犁鹅的原产地和中心产区是新疆维吾尔自治区的伊犁和塔城，主要分布在博尔塔拉、阿勒泰、和田、喀什、阿克苏、博乐蒙古族自治州和乌鲁木齐。

(二)产地的自然生态条件。

伊犁和塔城位于北纬45°24~46°30，东经82°15~83°25。它们位于新疆西北部的山谷和盆地中，平均海拔600米。年平均气温7℃，最高气温40℃，最低气温-40℃。无霜期135~170天。年降水量200~500mm。产区水资源丰富，河流、水草茂盛，农作物以小麦、玉米为主。

二、品种来源及变化。

(一)品种的形成。

伊犁鹅和欧洲鹅一样，起源于灰鹅。它的驯化历史大约在200年前，其生物学特性和生产性能仍与其野生祖先灰鹅相似。据《塔城县志》记载，清乾隆三十一年(1766年)养鹅，新疆巩乃斯河与特克斯河交汇处的沙尔布拉克沼泽草甸地区，证明是伊犁鹅早期驯化的中心。每年春天，刘钇彤地区沿河两岸的居民都会去芦苇滩捡鹅蛋，捕捉小鹅进行孵化和驯养。经过两代以上的驯化，基本可以成为家鹅。新疆是一个多民族地区。鹅绒做枕头，做棉衣，做床上用品，轻薄保暖，防潮。尤其是鹅绒枕头，更是被视为婚礼珍品。鹅肉好吃，好吃。鹅肉饭是一种民族美食，这些都是伊犁鹅形成的重要因素。

(二)群体数量及变化情况。

1985年，伊犁大约有11万只鹅。2003年伊犁约5万头，塔城约3万头。

3.品种特点和性能。

(一)外貌。

1.外形特征伊犁鹅椭圆形，头部无肉瘤，下颌无咽囊。脖子短，腿短而粗，翅膀和尾巴长。羽毛相互靠近，有灰、白、花的颜色。喙是橙色的。彩虹色为蓝灰色，皮肤为白色，胫部和蹼部为橙色。

灰鹅头部、颈部和腰部的羽毛是灰褐色的。胸、腹、下尾灰白色，有深褐色斑点。喙基部周围有一个狭窄的白色羽毛环。翅羽、肩羽、腿羽为灰褐色，边缘棕白色，如木瓦。尾羽是棕色的。

华鹅的羽毛颜色为灰白色，头、背、翅为灰褐色[/]，其他部位为白色，尤其是颈部和肩部大多有白色的羽环。白色的鹅毛是白色的。雏鹅绒毛上部为黄褐色，侧面为黄色，下部为暗黄色。

2.体重和体尺伊犁鹅体重和体尺见表1。

(2)生产性能。

1.肉用性能伊犁鹅不同生长阶段的体重见表2，成年鹅屠宰性能见表3。

2.鸡蛋品质伊犁鹅蛋品质测定结果见表4。

3.繁殖性能伊犁鹅产蛋季节性强，一般在春季繁殖产蛋，产蛋高峰期在3-4月；少数在春秋季节产卵。每年产卵5-24枚，平均10枚。第一至第三年产卵量分别为7~8枚、10~12枚和15~16枚。第三年产蛋量达到高峰，维持到第五年。第六年后，产蛋量逐渐下降。

雌雄鹅交配比例为1:3~4，种蛋受精率83%，受精卵孵化率82%。母鹅的筑巢率是100%。

四、品种保护和研究利用。

(a)养护方法。

采用保护区和种子场进行保护。2002年，塔城地区承担了伊犁鹅品种保护工程，建立了伊犁鹅品种繁育基地。伊犁鹅于1989年被列入《中国家禽品种记录》，2000年被列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年被列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

(二)育种和利用。

伊犁鹅尚未进行系统育种。

V.品种评价。

伊犁鹅是我国唯一的本地鹅种，是非常珍贵的小鹅种资源。它具有很强的抗病能力、抗寒能力和良好的飞行能力。它可以在河流和湖泊的水域中饲养，也可以在草原上放牧。它是适应性很强的品种。但其产蛋量较低，应加强该品种的选育，提高其生产性能，可引进本地鹅种或国外鹅种，在开发利用中形成配套系。