一、概况。

(一)产地、中心产区和分布。

长乐糖的产地是福建省长乐市坦头乡和金凤乡。中心产区为潭头、金凤、梅花、湖南、温岭等城镇，主要分布在福州周边的长乐、福清、连江、闽侯等市(县)。

(二)产地的自然生态条件。

长乐市位于北纬25o41~26o3，东经119o23~119o42，海拔4~10m。年平均气温19.3℃，无霜期333天。年降水量1382毫米，属于南亚热带海洋季风气候区。产区主要粮食作物为水稻、小麦、红薯、大豆，主要经济作物为花生、油菜、西瓜、甜瓜、茶叶、甘蔗、茉莉花。

二、品种来源及变化。

(一)品种的形成。

长乐鹅养殖历史悠久。据《福建畜禽品种资源志》(1985年版)记载，长乐鹅是500年前随着祖先迁徙从北方带来的。北鹅南移后，在沿海自然条件下长期繁殖，形成了适合沿海放牧的鹅种。

(二)群体数量及变化情况。

据统计，长乐市的长乐鹅饲养量1980年为2.73万只，1990年为11.5万只，1995年为8.6万只，2000年为5万只，2005年为3.5万只，2007年为2万只。长乐鹅处于维护状态。

3.品种特点和性能。

(一)外貌。

1.外貌特征长乐鹅的羽毛多为灰褐色或银灰色，少数为纯白色。成年鹅头部和颈部的羽毛有一条棕色带，与背部和尾部羽毛的棕色区域相连。颈部、胸部、翅膀下和腹部的腹侧一般为灰色或白色。主翼羽为灰褐色，边缘为浅棕色。背羽为灰黑色，鞍羽为灰色，边缘为浅棕色。头上没有顶毛，也没有咽袋。喙和头的肉瘤是黑色的，彩虹色是棕色的，皮肤，胫和网是黄色的。

公鹅肉瘤较大，圆形，稍有棱角。母鹅肉瘤扁平光滑，产后母鹅腹部有皱褶。小鹅的羽毛是灰黄色的，喙是深棕色的。

2.体重和体尺昌乐鹅成年鹅体重和体尺见表1。

(2)生产性能。

1.肉用性能昌乐鹅不同生长阶段的体重见表2，屠宰性能见表3。

2.鸡蛋品质长乐鹅鸡蛋品质的测定结果见表4。

表4昌乐鹅蛋品质。

3.繁殖性能昌乐鹅7月龄左右性成熟，雌性一般在8月龄时见卵，初产蛋重60~65g；繁殖后，雌鹅每年产33个蛋，平均蛋重160克。当雌雄鹅比例为1:5时，种蛋受精率约为80%，受精卵孵化率约为90%。母鹅筑巢能力强。它们每年八月中旬开始产卵。它们在自然孵化条件下每年产卵3~4枚，次年4~5月停止生产。

四、品种保护和研究利用。

(a)养护方法。

采用种子保护地进行保护。昌乐鹅养殖场成立于1999年。核心群有280只公鹅和1300只母鹅。长乐鹅于1989年被载入《中国家禽品种志》。

(二)育种和利用。

“昌乐鹅品种选育及配套技术开发研究”于1999-2003年被列入福建省科技厅项目。经过三代育种，每只母鹅的产蛋数比育种前(30只)增加了3.2~33.2只；种蛋合格率98.0%，种蛋受精率80.9%，受精卵孵化率91.2%。每年可提供24只鹅。

V.品种评价。

昌乐鹅是一种适应性强、耐粗饲、肉质鲜嫩、味道鲜美的小鹅种。而长乐鹅筑巢能力强，产蛋量低，制约了鹅的生长。今后应进行长乐鹅的育种和杂交，以提高其产蛋性能。