1.地理位置及品种形成

　　文登市位于山东半岛东部。南北濒黄海。总面积1645平方公里，海岸线155.88公里，浅海、滩涂60万亩。。这里属于暖温带东亚季风区域大陆性气候，四季分明。年均气温11.5℃，降水量762.2mm，年日照时数2540.7小时，无霜期194天。境内浅海滩涂、河流水面等充足，营养丰富，饲养水禽有着得天独厚的条件。

　　上世纪初，当地农民有养鸭的习惯。他们利用沿海滩涂、河流等自然条件，培育出一种外形紧凑细腻、外形一致、抗糙抗病、觅食力强、产蛋量高的当地高产黑蛋鸭。自1980年以来，文登市畜牧局科技人员在调查品种资源的基础上，开展了文登黑鸭的育种工作。通过资源调查、性能测定、遗传育种和品种选择等措施，采用建立核心群体、建立育种档案、选优去劣、选育该品种的技术手段，选育出体型基本一致、产蛋性能优良、抗粗饲、适应性广的地方蛋鸭品种。1992年经山东省科委批准，其生产性能已达到国内先进水平。文登黑鸭已被列入全国畜禽遗传资源记录和山东省畜禽遗传资源保护名录。

　　2体型外貌特征

　　2.1公鸭特征

　　文登黑鸭公鸭全身羽毛以黑羽为主，颈下嗉囊部羽为白色，群众称白嗉，但头、颈羽毛为青绿色，脚呈橘红，蹼为腊黄，尾部有3～4根向上弯曲的雄性羽毛。体型比母鸭略高大，体格健壮、体型匀称。

　　2.2母鸭特征

　　文登黑鸭，母鸭，主翅羽处有3~5根不同的白色羽毛，群众称之为白翅尖。头部呈方圆形，眼大有神，喙主要为青黑色，较少为深黑色和黄褐色。颈中长等，颈羽略带青绿色。蹼为橘黄色或呈黄黑斑花，皮肤呈浅黄色。体型细致、紧凑、前胸深广、背部宽平、后躯发达。

　　3体尺、体重

　　4生产性能

　　4.1产蛋性能

　　文登黑鸭平均年产蛋210~240枚，个别优秀个体280枚以上。平均蛋重75克，个别群体平均蛋重80克。蛋壳颜色多为淡绿色，蛋形为椭圆，指数为1.39。

　　4.2繁殖性能

　　4.2.1性成熟

　　正常饲养条件下，公鸭120天开始发生性行为，母鸭120天个体产卵，50%的母鸭140天开始分娩。该鸭无就巢性。

　　4.2.2受精率与孵化率

　　在正常饲养条件下，其公母比例为1∶30，受精率可达95.05%，孵化率达85.5%。

　　4.2.3成活率

　　在适宜的环境下，育雏成活率为92.7%，繁殖成活率为98%。

　　4.3生长发育

　　文登黑鸭因其适应性强、抗逆性强、觅食能力强而生长较快。各阶段生长发育情况。

　　4.4产肉性能

　　4.4.1屠宰率

　　在文登黑鸭屠宰率方面，公鸭半净膛比率77.02%，全净膛比率71.82%;母鸭半净膛比率72.85%，全净膛比率66%。

　　4.4.2肉质

　　文登黑鸭肌肉丰满，骨头细，肉质细嫩，味道鲜美，品质优良。

　　5结论与讨论

　　(1)文登黑鸭是一种优良的地方水禽种质资源，觅食能力强，成熟早，产蛋多，蛋重，蛋壳绿，价格可比鸡蛋高30-50%，养殖效益可观。

　　(2)文登黑鸭耐粗饲养，抗病力强，适应性广，饲养时无需添加化学合成类添加剂和药物，鸭蛋、鸭肉无污染，可谓绿鸟产品，深受市场欢迎。

　　(3)文登黑鸭鸭蛋、鸭肉都是凉性的，具有保健作用，还可以用来加工松花蛋、咸蛋等产品，其风味独特，是消费者非常喜爱的禽类产品。

　　(4)文登黑鸭性情温和，喜欢集群，适应规模化饲养。

　　(5)由于文登黑鸭形成于沿海、河流地带，所以大规模饲养时最好具备沿海滩涂、山涧湖泊、沼泽草丛和活动的水面等条件。推广利用前景广阔。