在我国对于鸭子的饲养有着悠久的历史，今天中国的养鸭业在世界范围内，自己成为鸭子总饲养量最大的国家。二十多年前，肉鸭养殖仅仅是我国部分地区的传统产业，蛋鸭养殖在养鸭总量中占有很大的比例。具体介绍几个优秀的鸭品种，供养鸭者选择!

　　1.北京鸭:小鸭子的绒毛是金黄色的，羽毛会随着年龄的增长而变轻蜕皮，而成年北京鸭的羽毛是白色的。北京鸭体型硕大丰满，体躯呈长方型，前部昂起，背宽平，胸部丰满，两翅紧缩。北京鸭嘴扁平，颜色为橙黄色，嘴豆为肉粉色，脚第2、3、4趾趾之间有一条跳跃，胫和脚的颜色逐渐变浅，嘴上出现黑色斑点，随着产蛋量的增加，斑点增加。北京鸭公鸭体躯比母鸭长，颈短而且较粗，尾部带有3～4根卷起的性羽。北京鸭子适应能力强，除了鸭子阶段温度要求高外，其他阶段要求低，可以在自然条件下养殖。北京鸭耐寒性强，耐热性较差，夏天气温不超过30℃时，仍能正常生长。北京鸭可以在水中饲养，也可以在干草场饲养，可以适应粗放式或集约化的饲养方式，适合我国大部分地区的饲养。

　　2.天府肉鸭：属肉用型品种，具有体型硕大丰满，生长速度快、肉质鲜美的特点，是一种适应能力强、抗逆性好的大型肉鸭商用配套品系。天府肉鸭广泛分布于四川、云南等10多个省市。初生雏鸭绒毛呈黄色，成鸭分为白羽和麻羽两个品系。白羽品系羽毛洁白，缘、胫、蹼呈橙黄色。麻羽品系羽色麻黄。父母成年母鸭2.9~3.0kg，公鸭3.1~3.3kg。开产日龄为185～190日龄，入舍母鸭年产合格种蛋235～250枚，单个蛋重86～90克，受精率89%以上，受精蛋孵化率89%以上。商品代肉鸭28日龄的活重为1.65~1.85公斤，肉料比为1︰1.9~2.0，35日龄的活重为2.20~2.38公斤，肉料比为1︰2.2~2.5。49日龄活重3.1～3.2公斤，肉料比1︰(2.8～2.9)。

　　3.樱桃谷鸭:该品种鸭是着名的海外肉类型品种，外观类似北京鸭，头大，鼻脊高，颈平粗，翅膀强，紧贴身体。全身羽毛洁白，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭。背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚。腿粗而短，呈橘红色，位于躯干后部。成年母鸭重3.6~4.0kg，公鸭重4.1~4.5kg，雏鸭出生时重61g左右。代群母性成熟期25周龄，年平均产蛋215～220枚。樱桃谷鸭具有生长快、转化率高、瘦肉率高、净肉率高、抗病能力强的优点。在饲料完全、管理良好的条件下，白羽毛商品鸭29日龄体重2.5公斤，肉料比为1︰3.1，瘦肉率72%以上，胸肉率23.5%~24.5%。屠宰的半膛率为85%，全膛率(包括头足重)为80%。樱桃谷鸭既耐寒又耐热，可以水养也能旱牧。

　　4.迪高鸭：该品种鸭是以北京鸭为选育材料，外形与北京鸭比较相近。头大颈粗，胸宽背长，宽尾稍翘，性指羽2~4根，全身羽毛白。初生小鸭体重在56克左右。商品肉鸭7周龄体重3.2公斤。肉料比1︰(2.8～3.0)。年产蛋量210～225枚，单个蛋重85～90克。蛋壳白色。该品种鸭产蛋量在34周龄达到高峰，产蛋率达到91%以上。雌雄交配比为1:(5~7)，受精率91%以上，受精卵孵化率84%左右。父母可以代替母鸭提供155~160只商品代鸭。半净膛屠宰率85%左右，全净膛率(含头脚重)79.5%。