新邵麻鸭又名小塘麻鸭，俗称小塘坨鸭，是湖南省新培育出的优良地方鸭品种，肉蛋兼用。新邵县养鸭历史悠久。过去养的“土鸭”属于麻鸭，产蛋能力强，但体型较小，一般重1.25公斤。1957年引进一批苏淮鸭和本地土鸭杂交,在当地特定的自然条件和社会经济条件下,经过20余年精心培育,形成了一个具有良好经济性能的新鸭种,当地群众称为“小塘舵鸭”。下面具体来了解一下：地方优良鸭种：新邵麻鸭。

　　外貌:鸭羽毛紧密，头大颈粗，身体椭圆，胫粗短，胸平腹宽，尾上翘;母鸭头颈部小而精致，身体丰满，背部宽而平，后躯较前躯发达，臀部整齐，腹部略下垂。成年雄鸭羽的颈部为翡翠绿色，颈部的基部大部分为白色环状，背部为灰色，鞍羽为紫褐色，腹部为灰色，主翼羽为紫色、白色、黑色三种颜色，尾羽为黑色和黑色羽2-4;成年雌鸭羽为大麻，头颈羽为白色，颈羽为灰白色，其余部分为黄麻色或灰色，黄麻为主。肤色为黄色，嘴为绿黄色，胫为黄色，皮肤为黄白色，肉色为淡黄白色。

　　体重：新邵麻鸭90日龄体重，公鸭平均2.256公斤，母鸭2.13公斤;体斜长，公鸭24.43厘米，母鸭23.63厘米;半潜水长，公鸭53.75厘米，母鸭51.44厘米;颈长，公鸭24.78厘米，母鸭23.62厘米;胫长，公鸭7.89厘米，母鸭7.61厘米;龙骨长，公鸭12.96厘米，母鸭12.43厘米;骨盆宽，公鸭4.78厘米，母鸭4.57厘米。

　　生产性能:圈养管理条件下，经过90天的饲养，公鸭体重可达3.08kg，日增重34.25g;母鸭体重可达2.6公斤，日增重28.91克，饲料转化率4.31∶1。放养管理条件下，公鸭体重可达2.29kg，日增重25.69g;母鸭体重可达2.17公斤，日增重24.35克..

　　经过屠宰检测，肉鸭率：公鸭86.24%，母鸭83.27%;半净膛率：公鸭78.94%，母鸭77.52%;全净膛率：公鸭71.78%，母鸭71.78%;腹脂率：公鸭0.27%，母鸭1.50%;腿肌率：公鸭15.56%，母鸭14.76%;胸肌率：公鸭15.53%，母鸭15.08%;瘦肉率：公鸭31.08%，母鸭29.84%。

　　经产蛋试验测定，母鸭平均年产蛋238.5枚，蛋重73.50克/枚。产蛋期饲料转化率为3.05∶1。母鸭140日龄左右开始产蛋，即达到性成熟，公鸭120日龄左右开始有交配行为。种蛋受精率为85%～88%，受精蛋孵化率为88%～90%。

　　一、基本情况

　　新邵麻鸭又称“小塘麻鸭”，俗称“小塘坨鸭”。是湖南省新培育的优良肉蛋兼用型地方鸭品种。

　　新邵麻鸭原产于新邵县小塘镇、新田铺镇，主要分布于新邵县资江、石马江、龙邵河、渔龙河流域，新邵县为中心产区，临近邵阳市三区、邵阳县、邵东县、隆回县、洞口县、新化县、冷水江市、涟源市也有少量分布。根据2010年底的调查，新邵麻鸭存栏量为166.47万只，其中新邵县113.2万只，占68%;周边县市区53.27万只，占32%。

　　二、品种来源

　　新邵县小塘镇有养鸭的习惯，解决初期，当地主要饲养邵阳土鸭，该鸭种具有产蛋性能好、野外寻食能力强、抗病能力强等优点，但个人小，发售体重平均只有1.25公斤，胆小易惊，奔走，管理不便。1957年，当地从江苏省引进一批苏淮鸭投入产区饲养，该鸭体型大，平均个体重达3.2㎏，但缺点是畏暑热、性懒惰，野外觅食力弱，补饲量大，当地农民也不喜爱。一些鸭农从中选择了一些鸭子作为父本与邵阳土母鸭交配，其子孙性能良好。之后，在杂交世代中选择性能良好的鸭子与邵阳土母鸭交配，杂交一代鸭子与邵阳土公鸭交配繁殖。1980年一1982年，全县开展农业资源普查，发现了这一优良地方品种。1983年一1987年，新邵县农业局、蔬菜畜牧水产局科技干部刘湘源、贺同德、龚洵璀、何晋锋、黄解生等对新邵麻鸭进行有计划的选种选育，对该品种进行固定和提纯复壮，做了大量的科学试验研究，形成了“新邵麻鸭研究报告”，经省农业大学、市科学技术委员会、市畜牧水产局专家审查鉴定，1987年正式定名为“新邵麻鸭”。

　　三、外貌特征

　　新邵麻鸭外观公鸭全身羽毛紧贴，头大颈粗，体躯椭圆形，胫粗短，胸腹平宽，尾上翘;母鸭头颈细小清秀，体躯丰满，背宽平，后躯发达，臀羽毛齐，腹稍下垂。成年雄鸭羽毛颈部为翡翠绿色，颈部基部大多为白色环状，背部为灰色，鞍羽为紫褐色，腹部为灰色，主翼羽为紫色、白色、黑色，尾羽为黑色，有黑色羽毛2，14片;成年雌鸭羽毛为大麻，头颈为白色，颈羽为灰色，其余两种羽毛主要为黄麻色或灰色大麻色。肤色为黄色，嘴为绿黄色，胫为黄色，皮肤为黄白色，肉色为淡黄白色。

　　四、体重体尺

　　新邵麻鸭90日龄体重平均公鸭2.256cm，母鸭2.137cm;体斜长公鸭24.43cm，母鸭23.63cm;半潜式长公鸭53.75cm，母鸭51.44cm;颈长公鸭23.62cm;胫长公鸭7.89cm，母鸭7.61cm;龙骨长公鸭12.96cm，母鸭12.43cm;宽骨公鸭4.78cm，母鸭4.57cm。

　　五、生产性能

　　在饲养管理方式下，饲养90天发售，鸭达3.08公斤，每天增加34.25克母鸭达2.63公斤，每天增加28.91克，饲料转换比为4.31:1。在放养的饲养管理模式下，饲养90天上市，公鸭可,2.29㎏，日增重25.69g;母鸭可达2.17㎏,日增重24.35g。

　　公鸭出栏率为86.24%，母鸭出栏率为83.27%。半净膛率:公鸭78.94%，母鸭77.52%;公鸭净膛率为71.78%，母鸭为71.24%。腹脂率:公鸭0.27%，母鸭1.50%;腿肌率:公鸭15.56%，母鸭14.76%;胸肌率:公鸭15.53%，母鸭15.08%;瘦肉率:公鸭31.08%，母鸭29.84%。

　　经产蛋试验测定，母鸭平均年产蛋238.5枚，蛋,73.50g/枚。产蛋期饲料转化比为3.05:1。母鸭在140天左右开始产卵，即达到性成熟，而公鸭在120天左右开始交配。种蛋受精率85%-88%，受精卵孵化率88%-90%。

　　六、开发利用

　　新邵麻鸭营养丰富，肉质鲜美，口感细腻，深受众多消费者欢迎。上世纪九十年代，小塘镇当地农民土法加工腊鸭、鸭掌、鸭舌、鸭肌胃、盐蛋等鸭类产品，主要用于自食和亲朋好友送礼。但新邵麻鸭一直处于待字深闺人未知。2003年，县发改局原局长邹保新退休后回到家乡发挥余热，创建金源鸭业公司，开发出“鸭三宝”品牌，享誉三湘，新邵麻鸭才走出县门。2013年，小塘镇兰江村青年孙培红回乡创业，投资1000万元创立湖南生产食品有限公司，成立新邵麻鸭专业养殖合作社，采用公司基地农户运营模式，实施生产、加、销售一致服务，其生产的生产鸭熟食品销往广东、广西、贵州、云南、江西、上海等省市。

　　七、存在问题

　　新邵麻鸭是优良的地方品种，是新邵县不可重复的畜禽品种资源。但由于市场经济的影响，没有引起各级人民政府和相关部门的高度重视，没有采取有效的保护措施，外来鸭种冲击市场，造成新邵麻鸭纯度降低和饲养量逐年减少，如不及时采取保护和开发措施，品种资源将濒危。

　　八、几点建议

　　1.建立新绍鸭品种保护和综合开发利用机制。建立“政府引导、企业主导、部门配合、社会参与”的投融资机制，将新邵麻鸭做强做大。

　　2、将新邵麻鸭开发建设列入县政府十三五重点建设项目和现代化农业产业园项目。以项目建设推动产业发展。

　　3、加强科学技术攻关，研究推进新邵麻鸭生产加工的一套技术，建立国家级原种保护场，努力通过2~3年的努力，将新邵麻鸭列入国家家禽地方品种志。