南口一号北京鸭的商品鸭，细腻可口，口感好。活鸭沉积脂肪能力强，烤出来的烤鸭皮层松脆，入口即酥，肌肉柔软多汁，是优质烤鸭的原料。南口1号北京鸭亲本和商品代都具有抗病力强、适应范围广的特点，可在全国推广养殖。下面具体来了解一下：南口1号北京鸭。

　　一、基本情况

　　1.审定情况。南口1号北京鸭配系于2006年通过国家动物品种审定委员会新品种审定。

　　2.配套模式。南口1号北京鸭配套系为三系配套。由Ⅷ系(终端父系)和Ⅳ系(母本父系)、Ⅶ系(母本母系)配套而成，

　　3.品种特性。南口1号北京鸭配套系种鸭的产蛋性能好，繁殖率高，适应性强，生产的商品鸭生长速度快，一般38~42天就可以出栏，体重3公斤以上，饲料报酬率高，特别是在北京填鸭生产中，容易培育肥料。该品种的鸭子制作烤鸭，肉质鲜美，口感好，深受烤鸭店的青睐，是烤烤烤型肉鸭的优质原料鸭。

　　二、体型外貌

　　1.父母代母鸭的外貌特征。成年母鸭羽毛洁白有光泽;身体呈长方形，大小适中。身体的前部与地面成40度角。胸部饱满，翅膀紧绷，背部平坦;头椭圆形，颈细，眼睛明亮，虹彩蓝灰色，叫声洪亮;皮肤白，喙橙黄色，喙豆肉粉红色，胫和鳍状肢橙黄色或橙红色。张开后，喙、胫和鳍状肢的颜色逐渐变浅，喙上出现黑点。随着产蛋量的增加，斑点增多，颜色变深。

　　2.商品代鸭的外貌特征。初出生的雏鸭，绒毛呈金黄色，随生长羽毛变浅而换羽，一般28天时羽毛换成白色;较大，丰满，体形呈长方形，前部昂起，与地面呈约35°角，后背平坦，胸部发育良好，两翅紧贴背部;头部卵圆形，颈较粗，长度适中，眼睛明亮，虹彩呈蓝灰色;皮肤白色，喙呈橙黄色，喙豆为肉色，胫和脚蹼为橙黄色或橘红色。

　　三、生产性能

　　中国农业大学国家家禽测定中心测定：4周体重：2050.62克，料肉比：1.9∶1;5周体重：2741克，料肉比：2∶1;6周体重：3211克，料肉比：2.2∶1;7周体重：3520克，料肉比：2.6∶1。

　　南口1号北京鸭适宜在全国各地推广养殖。

　　品种简介

　　品种来源：北京鸭。

　　审定情况：2001年1月4日北京市科委主持的对“九五”国家重点科技项目中的“北京鸭南口新品系培育及配套组合建立”专题进行鉴定。鉴定委员会专家一致认为：专题整体水平为国内领先，选育出的配套组合的生产性能接近国际先进水平。2006年六月通过品种审定。

　　审定编号：新品种证字第3号。

　　特征特性

　　北京鸭配套系以遗传稳定、整齐度高、抗病能力强、适应范围广、早期生长速度快、饲料报酬高、适应性和抗病能力强、肉质鲜美、易育肥等特点而闻名于世，符合北京鸭和鸭的饲养需求，各项指标达到国内领先水平。

　　生产性能：2003年5月在中国农业大学国家家禽测定中心测定：4周体重2050.62克，料肉比1.90∶1;5周体重2741.00克，料肉比2.08∶1;6周体重3211.02克，料肉比2.23∶1;7周体重3520.90克，料肉比2.57∶1。

　　养殖要点

　　(1)饲养方式：①雏鸭采用网上饲养，中、鸭、鸭采用地面散养，地面平养选用干、净垫料。②种鸭的饲养管理一般分为育雏期、中鸭期、后备期和种鸭期4个阶段。

　　(2)营养标准:各阶段营养需求和指标符合北京鸭饲养标准。

　　(3)生产控制：饲养坚持“预防为主，防重于治”的方针，科学饲养，做好防疫和疫苗接种工作。严格执行南口1号北京鸭操作规范。