牛肉是我们生活中常吃的肉类，它的营养膏，脂肪含量低，深受消费者喜爱。牛肉的市场价一直很平稳，不想猪、鸡、鸭、鱼类肉那样价格波动较大，所以很多养殖户都喜欢养殖牛。那么在养殖前我们先要了解它的养殖成本和利润怎么样。

　　养牛成本

　　一、肉牛犊价格费用

　　引进肉牛犊费用，选择优质肉牛品种，比如：西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛，400斤肉牛犊按照6000元计算。

　　二、饲料费用

　　1、细饲料使用量计算方法

　　肉牛每天需要的细饲料占肉牛体重的1%。意思是100斤的肉牛需要1斤细饲料，400斤的需要4斤细饲料。1000斤的肉牛每天需要10斤细饲料。

　　400斤和1000斤肯定细饲料采食量不同，如何计算平均值呢?(计算方法同计算粗饲料相同)平均值，也是850斤。

　　(1)细饲料使用量

　　850的肉牛每天需要多少细饲料呢?100公斤肉牛需要1公斤，850公斤肉牛需要8.5公斤饲料(每头每天需要精料)。

　　(2)细饲料费用：

　　肉牛可以使用的细饲料主要有：玉米面，麸皮，豆粕，棉饼，菜籽饼，骨粉，小苏打，食盐，预混料等。

　　建议精饲料配方：玉米52%麸皮16%豆粕25%小苏打1%食盐1%预混料5%。

　　以上配方原料价格(玉米面价格1.3元每市斤，麸皮价格0.8元每市斤，豆粕价格1.7元每市斤，小苏打0.8元，食盐1.2元每市斤，预混料2.8元每市斤)。每公斤混合精饲料按上述公式配制，每公斤1.4元。

　　每斤混合细饲料按照1.4元计算，8.5斤需要11.9元(每头肉牛每天需要细饲料费用)。

　　2、粗饲料使用量计算方法

　　肉牛每天的采食量占肉牛体重的2.5%，100斤肉牛需要2.5斤粗饲料，400斤需要10斤粗饲料。1000斤的肉牛每天需要25斤粗饲料。

　　400斤和1000斤肯定采食量不同，如何计算平均值呢?嘉祥县锦程养殖场来教大家怎么计算，比如400斤，养殖到1300斤，用肉牛最终体重减去购买时候牛犊体重，1300-400=900斤，这个900斤我们按照最长时间计算，按照10个月去计算。900斤分两份，900除以2，等于450斤，450斤加上原来买小牛的400斤，450+400=850斤，这850斤，相当于养殖了10个月，每天每头850斤的体重，这就是平均值。

　　(1)粗饲料使用量

　　850的肉牛每天需要多少粗饲料呢?100斤肉牛需要2.5斤，850斤肉牛需要饲料21.2斤(每头每天需要干粗饲料量)。

　　(2)粗饲料费用

　　肉牛可用的粗饲料有青贮玉米秸秆、酒糟、干玉米秸秆、小麦秸秆、花生秸秆、甜瓜秸秆、稻草等。

　　每斤收购价格按照0.2元计算，21.2斤需要4.24元(每头肉牛每天需要粗饲料费用)。

　　每头肉牛每天需要多少饲料：8.5斤细饲料，21.2斤粗饲料。

　　每头肉牛每天需要多少钱：11.9元细饲料，4.24元粗饲料，共计：16.14元(每头每天费用)。

　　一头肉牛养殖10个月，每天16.14元，养殖10个月300天，需要费用4842元(所有饲料费用)。

　　每头肉牛养殖投资费用总结：

　　把(引进肉牛犊费用+饲料费用)就可以得出养一头牛投资多少钱。

　　根据我们以上计算的数据，向朋友们提供大致的数据

　　(引进肉牛犊费用-400斤肉牛犊按照6000元计算)+(饲料费用4842元)=共计：10842元

　　养牛的利润

　　每头牛养殖10个月的纯利润：

　　1300斤。目前，状况良好的肉牛以每公斤13元的最低价格出售。每公斤12元，1300公斤肉牛售价15600元，减去养牛成本，总投资10842元，等于4758元(即每头牛10个月的净利润)。

　　以上养牛投资成本的计算只能作为参考，因为牛肉的市场价格在变化，饲料的价格也在变化。另外，场地租金、疾病防控等因素在上述计算中并未计算在内，因此准确的投资成本和利润需要养牛户自己详细计算。

　　养牛的风险

　　1、肉牛市场供求风险

　　受金融危机的影响，目前我国牛肉需求量减少，国际市场萎缩。近两年来，国畜禽饲养量增加，规模饲养比率显着提高，专业生产、规模饲养的一个特点是稳定性强，不是同轴上下。自第一季度以来，虽然畜禽市场形势不佳，但中国畜禽养殖规模仍在惯性增长。一方面可以避免畜产品市场的大起大落，保证市场供应;另一方面，当市场萎缩时，它仍然保持一定的速度增长，这将不可避免地加剧竞争，进一步增加调整的时间和空间。

　　2、肉牛疫病风险

　　肉牛饲养在向规模化发展的同时，集中在资源丰富、养殖基础良好的地区，一些经济发达地区和大中城市逐渐减少或退出畜牧业，畜牧业的区域化特色十分明显。在这种情况下，分工更加明确有利于畜牧业的进一步发展;另一方面，肉牛养殖规模化比例增加，集中化程度提高，养殖密度增加，增加养殖业面临的疫情风险，一旦疫情发生，损失更大。同时，地区间运输的畜禽数量增加，也增加了发生疫病的可能性，尤其是现在交通便利，畜禽贩运范围广，疾病防控难度更大。近年来，高致病性禽流感、家畜口蹄疫、猪高致病性蓝耳病等多次暴发，充分证明了这一点。这些疫情不仅造成巨大的经济损失，也严重威胁着畜牧业的发展和人民的身心健康。