白鹅养殖在海盐县有一定的历史，但在冬闲田种植黑麦草养殖白鹅的研究仍属空白。1999年冬季，海盐土肥站开始了种草养鹅的研究。实施两年，种草养鹅势头良好。两年来，全县种草2630亩，饲养白鹅21.3万只，农民增收404.7万元。与此同时，以加工白鹅为主的嘉兴红林白鹅有限公司、红林饲养作坊等相继出现，有力地推动了海盐县种草养鹅产业的发展。

　　1.播期对黑麦草产量的影响。

　　黑麦草是一种粗蛋白含量较高的绿色饲料，其中干物质粗蛋白含量在17%以上，鲜草粗蛋白含量为2.3%，转化效率高，是一种优质的养鹅绿色饲料。

　　为了尽可能延长黑麦草的生长期，获得较高的鲜草产量，我们采用套种技术，秸秆共生期不宜超过2周，即10月中下旬播种。同时根据横岗农业科学站播期试验，播种量3kg/亩(国产)，播期10月25日，鲜草产量最高，达到4500kg//亩左右;但播期推迟到11月10日，鲜皮产量明显下降，亩产只有3500公斤。如果播期推迟到11月15日以后，产量更低，一般在3000kg//亩左右。根据秦山镇农技站试验，如果使用进口的高纯度黑麦草种子，每亩播种量为1.5~2.0妇女，播种时间为11月初，每亩鲜草产量可达4600K;而同期播种的国产黑麦草种子播种量增加到3个妇女，每亩鲜草产量仅为3800k左右。可见黑麦草的播种期尽量提前到10月中下旬。如果使用国产黑麦草种子，播种量一般控制在2.5~3个妇女，而进口种子可以减少到1.5公斤左右。

　　2.不同饲养方式对自鹅生长的影响。

　　2.1不同饲养方式对白鹅生长的影响在饲养过程中，我们对黑麦草基、配合饲料基、添加黑麦草和纯配合饲料三组不同饲养方式进行了对比试验。其中黑麦草为主的饲养组选择4户，饲养白鹅2550只，每亩黑麦草饲养白鹅48~62只，平均53羽，适当添加配合饲料;配合饲料主要添加给黑麦草种植户，选择5户饲养白鹅1550只，平均每亩65~90只，平均72个字母;饲养组以纯配方为主，设在宜兴集团京唐农场，不含黑麦草，只使用少量青菜作为雏鹅的配料。据观察对比，以黑麦草为主的饲养模式组可以节约饲料成本，但生长速度相对较慢。这些农民种植了48.6亩草，种子和肥料费用为4294元，平均每亩投入88.35元。每只白鹅折合投入成本1.67元，配合饲料成本4.42元，两项合计6.09元，饲养79天，平均体重2.89kg，黑麦草绿料仍有过剩;而配合饲料和黑麦草饲喂组，成本有所增加，但生长速度较快。具体方法是喂幼鹅饲料，前三周添加黑麦草;中期以黑麦草为主，一天喂一次配合饲料或谷物;后期(60岁以后)配合饲料量增加，白鹅活动减少。按换算，该组平均每亩黑麦草饲养72只鹅，黑麦草种子和肥料成本为1.03元/羽，配合饲料成本为6.43元/羽，两种饲料总成本为7.46元，比黑麦草组高1.37元，但平均饲养时间为76天，体重达到3kg，饲养周期缩短3天，但体重增加0.11k;另一组以纯配合饲料为主。该组200只白鹅饲养65天，白鹅体重达到2。按白鹅平均日增重41.29只计算，该组白鹅饲养76天，每只鹅平均体重可达3.2l条船，说明其生长速度明显快于前两组，但成本较高，65天的饲料成本已达到每羽lO.75元，明显高于前两组。

　　2.2黑麦草和白鹅的栽培时间按茬安排。黑麦草生长期长，10月中下旬播种，绿色材料利用时间约5个月。但白鹅每批生长70~80天，苗期使用的黑麦草较少，如何安排鹅的饲养时间，充分利用黑麦草绿料，可以降低饲养成本，取得良好效果。因此，我们用不同的白鹅进行了观察和实验。两个农民都在1月中下旬抓到第一批鹅，然后在3月中下旬抓到第二批鹅。但由于管理上的差异，第二批农户沈卫明从鹅到后期缺乏黑麦草，而农户王巧官饲养的白鹅基本可以使用黑麦草。此外，根据秦山镇张建公、陈新亮等农户的饲养情况，第二批白鹅抓得太晚，后期没有黑麦草，导致饲料成本增加。所以，从农民养殖的实际情况出发，比如养殖第二批白鹅。第一批白鹅最好在卖出去的半个月前抓到。一般12月下旬至1月上旬捕捉第一批白鹅比较合理，2月下旬至3月上旬捕捉第二批比较合理，对于白鹅的管理和黑麦草的利用比较理想。

　　从白鹅的生长过程来看，前三周生长速度相对较慢，但饲料比例小，饲料报酬高。苗鹅饲料要适当添加。白鹅在50~65岁生长较快，应增加饲料用量以满足其生长需要。

　　从三个组的对比试验来看，由于黑麦草组过分强调节约成本，减少配合饲料的投喂量，导致白鹅的生长速度减慢，但纯配合饲料组虽然生长较快，但由于成本较高，不适合农民接受和推广。只有配合饲料加黑麦草比较理想，就是每亩养65~90只鹅，平均70只鹅。饲养方法:前期饲喂雏鹅，中期饲喂黑麦草，每日一次饲喂配合饲料或谷物，后期增加配合饲料的投喂量。这种方法使白鹅生长更快，效益更好。

　　3.不同饲养规模对白鹅生长和经济效益的影响。

　　根据农民的饲养情况，我们将其分为三个等级(平均饲养200羽/户、600羽/户和1500羽/户)进行观察和统计。平均饲养规模200羽/户的四户成活率高，88.7%，最高为100%，平均饲养天数81天，体重3.06女，每羽纯收入达8.71元。如果按照实际生存来卖，每羽平均利润9.83元;但养殖规模为500~750羽/户，平均养殖率为650羽/户。雏鹅平均成活率77%。70~90天，平均体重2.72个女仆，每只白鹅利润5.19元。按实际生存出售的白鹅平均利润为6.05元，明显低于饲养200只白鹅的平均水平。而雏鹅平均成活率仅为74.2%，70~82天后平均体重为2.94kg/羽。每只白鹅的利润为4.87元，出售白鹅的平均利润为6.55元，低于前两个养殖群体。因此，我县白鹅饲养规模可控制在200羽/户左右;但大承包地相对集中，可以发展规模化养殖，但风险高。比如秦山镇的陈亮亮苗鹅成活率只有60%。管理得当，苗鹅成活率可达86%以上，如秦山镇陈新亮。