江苏省高邮市乔松镇位于高宝邵伯湖以西，素有鱼米之乡的美誉。农业经济以种植养殖为主，是全国第一个鹅新品种扬州鹅的发源地。近年来，该镇许多农民积极探索和寻求农业高效发展，摸索出虾、草、鹅一站式生态养殖模式，取得了丰硕成果。2005年至2007年，镇上的大农户杨万明承包了300亩村水面，种草250亩，年销售商品鹅30万只，年净利润45万元。该户养虾、草、鹅的主要技术要点总结如下，仅供参考:

　　冬季休闲虾池(罗氏沼虾池)种草养鹅是指商品虾收获上市后，在冬季休闲期种草养鹅。它不仅充分利用了罗氏沼虾的塘肥，而且为养鹅提供了足够的优质绿色饲料。同时，还利用适量的鹅粪池促进虾苗的生长，保证虾和鹅的正确饲养，提高土地资源的产出率。

　　1.罗氏沼虾养殖。

　　罗氏沼虾池每年2-3月建一个锅炉大棚，每平方米放养虾1500-2000只为宜。3月中旬放养罗氏沼虾苗，放养量为每亩4-5万只;4月中旬，每亩放养20000-30000只鸟(与前一批苗分开培育)，整个温室培育期间，温室温度应控制在28℃左右;5月中旬，将幼虾放出棚外，放入大池塘中养殖;到7月初，符合上市规格的虾将被捕捞上市;到9月底10月初全部捕捞上市，亩产可达300斤左右。立即用生石灰清池(第二年春天不方便用大棚清池)，三天后将池水晾干，备草养鹅。

　　第二，清塘种草。

　　实行养虾池种草养鹅的模式，最理想的是农民至少有两个池塘，每年9月中下旬先清理一个池塘。清理干塘口，要及时排水，以便及时播种。

　　1.草种选择:以冷季型草种为主，如多花黑麦草、冬麦70。

　　2.塘埂种草:为了调节草的余缺，应提前在罗氏沼虾塘周围的塘埂上种植沮授、库家来等草，既能护坡，又能给鹅提供绿色饲料。

　　3.虾池种草:10月初左右播种，播种时需要在池底挖排水沟，最好是井字形或田字形。鹅养殖结束，在大水中放虾苗前，及时填实夯实。播完草一般不需要施底肥，因为罗氏沼虾池塘的代谢产物经过一个摄食周期后在池塘底部形成一层厚厚的淤泥层。冬季种草从底泥中吸取肥料，充分利用底泥中的有机质。草生长快，草质鲜嫩，鲜草产量高。保证雏鹅快速生长的要求，提高鹅肉质量。同时净化虾池，创造适合罗氏沼虾栖息生长的环境条件。

　　3.喂鹅。

　　1.鹅棚施工:因地制宜，就地取材，采用塑料棚结构，注意防潮和通风。鹅棚应设置在锅炉旁边的虾池中，便于使用锅炉为雏鹅提供温度。鹅棚每平方米建8-12只鹅，鹅棚外设水陆运动场，也可直接将池埂作为陆上运动场，虾池内的水池可作为水上运动场。

　　2.捕捉并饲养小鹅。

　　(1)捕捉育种品种:选择品种温和、抗粗饲、生长速度快的扬州鹅科品种。

　　(2)捕捉和饲养时间:第一批苗鹅将在春节前约10天(约11月初)捕捉和饲养，按每亩种草面积捕捉和饲养20只苗鹅，约75天，鹅的体重将达到3-3.5公斤。市场是春节前开始的，当时鹅的价格比较高，经济效益比较好。第二批雏鹅将在第一批中捕获并饲养约25-35天，按种草面积每亩捕获并饲养30只雏鹅。第三组雏鹅将在第二组中捕获并饲养约40天，按种草面积每亩捕获并饲养50-80只雏鹅。鹅的累计数量可以按每亩植草面积100-150只来安排，每次捕捉和饲养的鹅数要看草的生长情况。

　　3.养好雏鹅:首先选择健康的雏鹅。健康的雏鹅体重适中，蛋黄吸收好，肚脐收缩好，叫声大，毛色鲜艳活泼，眼睛明亮灵活，斗争力强，头发干了还能站立;第二，我们必须控制温度和湿度。因为是冬春季节，外面温度低，要暖身育雏。育雏温度一般控制在30-28℃。一周后每天下降0.5℃到18-16℃。育雏室的湿度一般要调至65%-75%，两周后再调至55%-60%。养虾区地下湿度大，育雏大棚要注意防潮;第三，要及时放牧溅水。5天后即可进行。1日龄以内的雏鹅每天放牧两次，早晚各一次，每次30-50分钟，上岸清理毛发后住在屋里;第四，要做好防疫工作。一般在10日龄时注射0.5毫升禽流感疫苗(20天后第二次免疫)，10-14日龄时注射0.5毫升副粘病毒疫苗，30-40日龄时用50毫克/升盐酸米瓦片和20毫克/升阿苯达唑片驱虫。由于小鹅瘟母源抗体在末代雏鸡中降低，雏鸡在1日龄时应注射小鹅瘟弱毒疫苗。同时，整个饲养期还应做好环境卫生和消毒工作;第五，要加强旧管理。严格按强弱分组分批饲养，避免混养。合理的日粮，主要是绿色饲料和适当的浓缩饲料。

　　4.育成鹅的饲养:养鹅时最好围一块地。一是减少鹅的体力消耗，二是定期清理鹅粪，收集起来做虾池肥料。饲养方式为人工割草，可控制牧草生长速度，保证鹅能吃到优质嫩绿色饲料，防止鹅粪过量残留。

　　5.饲草的及时利用:饲草一般在播种后7天出苗，当饲草长到30cm时即可收割利用。一般根据鹅的日草量，轮流割草。刈割时r茬一般离根5-10cm，以利于饲草发芽，保证饲草供应。同时，应根据饲草的肥瘦程度适时追肥。

　　6.提高成年鹅的质量:在鹅上市前15天，开始补充浓缩饲料，以促进其增重，并在上市前28天停止使用药物和疫苗，以提高成品鹅的质量和经济效益。

　　第四，让池塘养虾。

　　1.清理虾池。在4月底之前，所有鹅必须从虾池中放出来，以确保虾的生产不受影响。并快速翻耕，用拖拉机覆盖，清理草根和残留的鹅粪。具体深度以彻底清除草根为基础，以保证养虾时有良好的池底材质供虫侧晒。

　　2、消毒工作应及时到位。虾苗扩水前，需要用漂白粉1.2ppm、生石灰20-40kg/亩等消毒剂对池塘进行彻底消毒，以提高虾苗成活率。