种草养鹅作为一项节粮的畜牧业项目，近年来以其周期短、投资少、效益高的优势发展迅速，成为农民增收致富的新亮点。一方面，优质牧草营养价值高，是养鹅的重要饲料来源。使用饲草可以节约粮食，减少饲养;另一方面，种草养鹅生产的鹅肉无污染，无药物残留，属于绿色、健康、无污染的畜产品，有利于人体健康，符合目前倡导绿色消费的人们的需求。在种草养鹅的过程中，需要草鹅紧密结合，保证最佳的经济效益。

　　1.抓好牧草种植的关键环节。

　　1.1选择优质牧草品种在牧草选择上，要遵循因鸟、因地、因时的原则，科学合理的选择。因为家禽，也就是鹅是草食家禽，有一定的消化粗纤维的能力，每天喜欢吃草。种草养鹅应选择多汁叶菜和多叶禾木本饲料品种;由于不同牧草品种对土壤条件的要求不同，为了获得较高的牧草产量和品质，应根据木质土壤的水肥条件选择合适的牧草;时间，也就是气候条件对牧草的生长影响很大。比如在我们北方地区，选择饲草要考虑作物的抗寒性。

　　基于以上原则，适合北方种植的牧草有苦菜、稗草，对土壤条件要求严格，适应性强，优质高产，新鲜适口，鹅爱吃。

　　购买良种，应去畜牧部门或正规农业种子公司，避免因劣质种子影响牧草产量而造成不必要的经济损失。此外，为了鼓励种草养鹅的发展，一些地方政府向大型养鹅户免费提供草种，既节省了种草和购买种子的资金，又保证了草种的质量，为种草养鹅的发展带来了绝佳的机遇。

　　1.2科学种植管理以养鹅为目的。要根据养鹅规模确定种草和蓄草，实现种草和养鹅的有机结合，保证种养效益最大化。据调查计算，种植苦菜1亩，稗草0.6亩，鲜重比为2:1-1.5，可饲养鹅120-150只。

　　1.2.1苦菜的种植和利用对土壤要求不严格，最好选择疏松肥沃的土地种植。苦菜植株较高，需水较多，种植地块要精心准备、平整、耙平。最佳播种时间为4月下旬至5月上旬(黑龙江省)，多采用条播方式，行距20-30cm，每亩用种量0.5-0.8kg，播种深度2-3cm。播种后要及时镇压，使种子和土壤紧密结合，保证出苗完全。畅销蔬菜要密植，条播一般没有苗。太薄不仅影响产量，还会导致茎老化，降低适口性。苗高4-6cm时，要及时栽培除草。当植株长到40-50厘米时，可进行扦插，上部切掉，留茬高度为15-20厘米，以利于再生苗的生长。之后每隔20-30天割一次，每次割完都要追肥灌水。对氮肥的要求很多，除了施足底肥，氮肥也要及时施用。

　　喂苦菜的鹅主要是切碎生吃，新割的鲜草当天要用完，防止变质。鹅雏阶段，以浓缩饲料为主，适当饲喂青饲料;鹅中期，以青饲料为主，辅以少量浓缩饲料;育肥阶段以浓缩饲料为主，辅以绿色饲料。

　　1.2.2粮食稗草的栽培利用对土壤、抗旱、耐盐、适应性广等要求严格。播种前要精心整地，施足农家肥。氮肥是与磷肥结合的主要化肥。适宜播种期为5月初，播种方式以条播为主，行距50-60厘米，每亩用种量1.5公斤左右。当株高达到80-100厘米时，留茬高度为10-20厘米。每次割茬后，应进行中耕和速效氮肥追肥。谷稗可以灵活运用。可以用青柳喂鹅，也可以秋天收割一次，做成干草。

　　2.抓好肉鹅养殖的关键环节。

　　2.1优良品种的选择应选择饲料消耗低、生长快、产肉量高的肉鹅品种，同时根据林地自然环境和饲草条件选择饲养方式，以提高养鹅的经济效益。主要品种有浙东白鹅、扬州白鹅、四川白鹅。

　　2.2苗好的雏鹅出壳后24小时内可以饮水，水温应在25℃。他们可以喝0.02%高锰酸钾水或5%葡萄糖水，喝完水5-10分钟就可以开始进食。将80岁的小米、嫩草或泡过开水的叶子洗净切碎。将它们均匀地铺在塑料布上，引诱小鹅啄食，每天喂6-8次。两人或两人饲喂配合饲料后，随着年龄的增长，饲喂次数逐渐减少。注意控制三度，即温度、湿度、饲养密度。育雏第一个周舍的温度为28-30℃，然后每周下降1-2℃，直至温度降至18℃。第一周相对湿度为65%-70%，然后逐渐降低到60%左右。饲养密度宜稀宜适，1-7日龄25头/m2，然后每周减5头/m，直至10头/m。在实际饲养中，应根据品种、季节、通风条件和雏鹅的行为反应等因素，随时灵活掌握和调整。雏鹅在10日龄左右可以在阳光充足、温暖的天气里放水放牧，并随着年龄的增加逐渐延长放牧时间，从而改善鹅的体质。

　　2.3补充浓缩饲料为了加快肉鹅的生长速度，缩短饲养周期，在饲养过程中要根据饲料品质、采食量、增重率等情况适当补充浓缩饲料，特别是在育肥期，要以富含碳水化合物、每天易于消化的高能饲料为主，让鹅从山上采食，使体脂快速沉积，增重。

　　2.4重防疫是鹅养殖的重中之重。要坚持预防为主、预防为主、治疗为辅的原则，结合本地区鹅病流行情况，适时进行免疫接种。