鹅生长快，适应性强，耐粗饲，易饲养。充分利用鹅的生理特性，种植优质牧草养鹅，是一项投资少、风险低、见效快的短、平、快育种工程。提高山区种草养鹅经济效益的关键是牧草品种和栽培技术的选择、适宜的鹅品种和育雏管理技术。

　　牧草品种选择及种植管理技术。

　　1.1牧草品种的选择牧草品种的选择应根据当地的气候条件、海拔高度、育种品种、规模和成功种植的牧草品种。根据实践经验，一年生黑麦草先与紫花或三叶草混播效果理想。

　　1.2牧草种植管理。

　　1.2.1田间选择和准备:牧草多为早熟作物。布置时，应选择地势较高、肥力较好、排灌沟配套的田地种植。田地要翻耕、耙平，翻耕前只施一次底肥。一般667m2施农家肥15002000kg，667m2缺磷土壤施过磷酸钙20-25kg。同时，使用草甘膦、百草枯等除草剂在播种前喷洒田间，杀灭所有杂草。

　　1.2.2播种:冬季土壤一般在9-10月份播种，草种不宜播种过深，不宜超过3厘米，土壤不宜过厚。混播时，豆科牧草应提前1-2天用60℃清水浸泡种子，以加快种子萌发，提高萌发均匀性。将浸泡后的种子沥干，接种根瘤菌，加速豆科牧草根瘤的形成，利用根瘤菌的固氮作用为共生植物提供氮素，提高牧草产量和品质。

　　1.2.3施肥:播种时已施足底肥，苗期可施少量壮苗肥。禾本科牧草667m2一般施纯氮2030kg，苗期和刈割后分次施，以保证科学合理施肥，不过量施用，保持氮磷钾肥正常比例。尿素30.11g/mz，磷酸氢二钾6.84g/m，磷酸氢二钾20.74g/m，浇水合理，避免草原湿度过大。

　　1.2.4病害防治:多年生黑麦草具有较强的抗病虫害能力，但也易受麦秸蝇和叶锈病的侵害。麦秸蝇幼虫主要危害黑麦草幼嫩组织，如生长点，心叶外露部分主要危害在谷子劈裂拔节期，可导致孕穗期穗腐病。可喷洒50%1605杀虫剂稀释3000-5000倍，667mZ用量50kg。叶锈病的发病部位为叶片和少量茎秆，呈红棕色圆形，呈粉末状排列，不规则。可喷洒200倍的双锈钠溶液和0.1%-0.2%的洗衣粉。

　　1.2.5适时刈割:黑麦草长到30cm左右时，应及时进行第一次收割，以促进谷子分离。初收后留茬2-3厘米，冰雪到来前留茬高度不低于5厘米，每次刈割后追肥。

　　2.鹅的饲养管理。

　　2.1在选择种鹅品种时，要求种鹅每天的产蛋和产肉性能高且稳定;生命力强，成活率高，适合本地饲养;产品适销对路，经济效益显著。根据近年来的实施情况，四川白鹅、平坝灰鹅和狮子头鹅更适合在山区饲养。

　　2.2草鹅要注意保证草的使用期与进入雏鹅的时间重合，避免在引入雏鹅后草不能使用。同时，饲草的种植面积要与养殖规模相匹配，这样既不会出现饲草的浪费，也不会出现饲草的短缺。一般以667m2草场饲养100只鹅为宜。

　　2.3养殖规模农户需要根据自身基础设施、劳动力和投入能力，科学合理地确定养殖规模。从具体情况来看，50-100羽/户的成活率较高(均在90%以上)，每天不需要专人管理，不影响家庭正常生产，劳动消耗少，经济效益最好。

　　2.4不同阶段的饲养管理。

　　2.4.1育雏:雏鹅的育雏期是从孵化到28日龄。鸡绒毛稀少，体温调节能力差，抵抗力弱，所以育雏是鹅饲养管理成败的第一关键。重点是培育生长速度快、体格健壮、成活率高的健康雏鸡，最大限度地发挥雏鹅的生产潜力，提高鹅生产的经济效益。目前黔东南地区冬闲田种草养鹅绝大多数是散养户，基础设施投入不足，育雏成活率难以保证。因此，为了提高鹅苗的成活率，畜牧技术部门采用了统一引进、统一育雏、统一防疫、统一配送的方法，对引进的鹅苗进行集中育雏和免疫，待鹅苗出温达到0.6-0.8公斤后，再分发给几乎所有的农户饲养。育雏期间饲养管理操作规程:多层立体叠网床育雏，可大大降低温度和所需空间。设置网床时，每层将被分成约1米的隔间。分小组喂养:1-7日龄15-20只，8-14日龄10-15只。2周后，将动物转移至地面进行平板培养:10只15-21日龄动物和6只22日龄动物，逐渐分组。进入育雏前，育雏房用福尔马林和高锰酸钾熏蒸;网床、热料、料箱、饮水机等给料设备的清洗消毒。

　　2.4.1.11-14日龄:雏鹅必须在孵化后24小时内进食前饮水。饲喂蛋白质含量为21%+肉质叶菜的小鹅饲料，将叶菜切成细块，与浓缩饲料混合，浓缩饲料与绿色饲料的比例为2:1;室内温度保持在30℃，每两天调节温度在1℃，相对湿度保持在60%;免费喂食，免费饮水，1-5日龄白天饮水加福星，10日龄开始连续5天白天饮水加生大树;去壳当天，接种雏鹅鼠疫疫苗7天，再接种1次。

　　2.4.1.215-21日龄:饲喂蛋白质含量为19%+肉质叶菜的小鹅饲料，将叶菜切成细块，与精料混合，增加绿精料的饲喂比例，使绿精料的比例达到1:1:19日龄，然后在鹅饮水中加入培福安，连续5天;18日龄接种禽流感疫苗。

　　2.4.1.321日龄到减温:用18%小鹅饲料+多肉叶菜饲喂鸡蛋，将叶菜切成细块与浓缩料混合，进一步增加绿色料的饲喂比例，使绿色浓缩料的比例达到2:1，直到鸡蛋在室外温度和减温下释放。接种计划可根据近年来当地的流行史进行调整。

　　2.4.2雏鹅的饲养:分发给农户的脱暖鹅会受到十组、运输、环境变化等因素的影响而受到压力。在分发鹅苗时，应指导农民购买育雏期约一周的饲料，并逐步过渡到农民自己的饲料，以尽量减少压力造成的损失。

　　经过一段时间的过渡，雏鹅已经适应了新的环境，可以进行放牧锻炼，逐渐过渡到以放牧为主，辅以补饲，充分利用放牧条件，加强锻炼，促进机体新陈代谢，促进肉鹅快速生长，及时达到市场价格。因为鹅天生喜水，在牧场有水田的地方，放牧初期要避免让小鹅在阴天嬉闹，缩短晴天嬉闹的时间，以免感冒得病。

　　放牧时间随着年龄的增长而增加，直到过渡到全天放牧。黔东南苗岭山区，冬季一般30天龄，右侧晴天可放牧4-6小时，40天龄，右侧全天可放牧。具体放牧时间可根据鹅的情况、气候和青饲料确定。

　　2.4.3补饲:精料补饲早晚各一次，放牧前和放牧后补饲，70%-80%为放牧前全饲，放牧后过夜补饲。补饲次数和补饲量应根据年龄、硬币增长速度和牧草质量确定。随着肉鹅年龄的增长，补饲量应逐步减少，充分利用廉价牧草，降低养殖成本。

　　2.4.4肉鹅的育肥:肉鹅经过短时间的育肥后，可以快速增重、沉积脂肪、增加体币、改善肉质，有利于提高商品肉鹅的经济效益。注意及时销售，当肉鹅活币达到3.0-3.5kg时，即可上市。