昆山市耕地面积4万公顷，农作物种植过多。随着苏南红皮小麦退出国家保护收购，种植小麦的效益相对较差，大部分用于畜牧业的饲料粮依赖国外调拨，导致饲料短缺。因此，发展节粮型草食动物将是我市畜牧业发展的一个重要方面。

　　昆山养鹅历史悠久。许多农民学会了一套养鹅的新技术，农民养鹅的热情很高。魁石有19个养殖场，生产1万只种鹅。受市多管局委托，昆山畜牧兽医站根据《种畜种禽管理竞赛》加强了种鹅《种畜种禽生产经营许可证》的发放和规范管理。魁石一年能提供500万只种鹅，其中3000只

　　鹅是食草水禽，盲肠比鸡鸭发达。鹅能消化45%~50%的草粗纤维，故称草为肥料。每公顷黑麦草可饲养3750只鹅。

　　鹅以草为主，精料为辅的饲养方式，比鸡鸭抗病能力更强，没有农药和预防药物造成的污染。因此，鹳肉被称为绿色食品:鹅肉与草鸡相比，蛋白质含量为17%~22%，营养价值高，品质鲜美，深受消费者欢迎。鹅可以加工成各种食物。比如烧鹅和肥肝，尤其是鹅肥肝是国际市场上最畅销的产品。鹦鹉螺、胆囊、鹅掌、鹅皮可入药。鹅毛蛾大，弹性强，保温性好。可制成被褥、枕头、羽蛾服。羽毛可以制成羽毛球、羽毛扇等文化工艺品。鹅的羽城市场畅销国内外，商品鹅市场大有可为。

　　鹅业是一个投资少、周期短、利润多的行业。鹅生活能力强，适应性广。饲养管理粗糙。鹅主要是食草动物。除了冬季育雏时一些简单的保温设备外，设备投资少，可以在室内饲养。鹅长得快。四川白鹅饲养70-75天，每只鹅平均饲料28公斤，饲料配方6公斤。平均销售重量在3.3-3.6公斤左右，比政府养的鹅节省了3公斤左右的精料。鹅肉和鹅毛如果进一步加工，产值会成倍增长。