牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。360养殖网带大家了解一下牛蛙的生活习性和主要价值。

　　牛蛙的生活习性

　　1.牛蛙栖息习性：牛蛙喜栖息于江河、池塘、小溪、沼泽及岸边草丛。白天常将身体悬浮于水中或潜伏在密集的水草丛中，仅头部露出水面，有时也栖息在岸边潮湿阴凉的洞穴中。牛蛙有一定的群栖性，往往几只或几十只蛙共栖一处，一旦适应就定居下来，以后也不再随便搬迁。

　　2.牛蛙活动习性：牛蛙觅食活动在浅水或离水不远的潮湿陆地上进行，一般先找寻适当的地方伺机静候，如果没有外来的惊扰，可以长时间不改变位置。它的活动多为跳跃或游泳，这些运动主要靠发达的后肢完成，如遏敌害或惊扰时，即用后肢用力一蹬，向前跃进1-2米，或迅速潜入水中。牛蛙和其他蛙类一样，是初步适应陆地生活的类群，所以它的皮肤仍需要保持湿润，而且它从抱对到产卵繁殖的全过程，都要在水中进行。

　　3.牛蛙越冬：牛蛙属于变温动物，其体温随外界温度的变化而改变。一般在11月中旬以后，气温低于10℃时，停止活动和摄食，潜入水底淤泥或潮湿的松土层中越冬，第二年3月，气温回升到10℃以上时，越冬期结束。

　　4.牛蛙食性：牛蛙的蝌蚪与变态后蛙的食性截然不同，蝌蚪期对动物饲料(如水蚤类)和人工饲料(如鱼肉、蛋黄、动物内脏、动物尸体等动物性饲料)及马铃薯、豆渣、米糠、玉米粉、西瓜皮，水果以及池中的绿苔等植物性饲料都能摄食，可以说是毫无选择，但在自然环境中主要是以浮游生物为食。蝌蚪一旦变态成蛙后，便一反过去的杂食习性，全部成为非活饲料不吃，尤其是植物性饲料根本不理睬，喜食小型动物，如蚯蚓、昆虫、蝇蛆、小鱼虾及其他一些甲壳动物，个体大的牛蛙，有时也能捕食蛇、鼠等较大的动物。

　　主要价值

　　牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。

　　1.牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。

　　2.牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶。

　　3.牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。

　　4.牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。

　　人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。