牛蛙是一种我们熟悉的两栖动物，它也是一种大型食用蛙，具有很高的食用价值，而且也有很好的养殖前景和效益，那么，石蛙与牛蛙有什么区别?下面一起来进行一下了解。

　　石蛙和牛蛙的别称区别

　　1、石蛙：石蛙别称石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等，在我区分布广泛，尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多，分布在湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港和广西等地。

　　2、牛蛙：牛蛙别称美国牛蛙，原产于美国东部数州，后被引进西部各州和其他国家，1959年从古巴、日本引进我国内陆，目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。

　　石蛙和牛蛙的科属不同

　　1、石蛙：石蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙属两栖动物。

　　2、牛蛙：牛蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、新蛙亚目、蛙科、蛙属水栖动物。

　　石蛙和牛蛙的形态区别

　　1、石蛙：石蛙体大而粗壮，体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异，头扁而阔，吻端钝圆，突出于下颌，躯干部较短，平扁，无尾，颈不明显，雄蛙前肢特别，背部有长短不一的窄长疣，腹呈淡黄白色，雌性前肢不如雄性发达，背面无窄长疣，腹面光滑呈白色。

　　2、牛蛙：牛蛙头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝，眼球外突，背部略粗糙，有细微的肤棱，四肢粗壮，前肢短，无蹼，后肢较长大，趾间有蹼，肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹，头部及口缘鲜绿色，腹面白色，咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色，鸣声很大。

　　石蛙和牛蛙的功效区别

　　1、石蛙：石蛙肉味甘，性平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。

　　2、牛蛙：牛蛙肉味甘，性温，胆性寒，味苦，经常食用，可补中益气、壮阳利水、活血消积、清热解毒、补虚止咳等作用。