青蛙在夜市和酒店很常见，现在人工养殖青蛙已经成为餐桌消费的新形势。你对青蛙了解多少?下面我们就给大家讲解下牛蛙的生活习性。

　　栖息

　　牛蛙水陆两栖，喜栖息于江河、池塘、水溪、沼泽及岸边草丛。洞穴、阴凉潮湿的地方是青蛙最适合的栖息场所，水面上有浮游植物的话，爬上去，只是头部露出水面，受到打击就会马上潜入水中。青蛙有群居习惯，往往是几只或几十只共同生活的地方，适应环境后，不容易搬到异地。

　　活动

　　青蛙的寻食活动在浅水和离水不远的湿地进行，在食物充足安全的地方等待，如果没有外来的惊讶，可以长时间不改变位置。牛蛙行动多为跳跃或游泳，这些运动主要靠发达的后肢来完成，如遇敌害或惊扰时，即用后肢用力一蹬，向前跳跃1～2米，或扑入水中，还可跳越1米余高的障碍物。牛蛙喜静，怕惊扰，一受恐吓，立即潜入水中或钻进洞穴深处，或蹿入茂密的草丛中。青蛙听觉敏感，可以察觉距离十几米到几十米的声音。

　　越冬

　　青蛙养殖技术中提到青蛙属于变温动物，其体温和活动受外界环境影响，一般在10月中旬以后，当气温低于10℃时，停止活动和摄入，潜入水底淤泥或潮湿的松土层中越冬，次年3月，当气温恢复到10℃以上时，越冬期结束。

　　食性与生长

　　牛蛙养殖技术中认为牛蛙的食物以动物性为主，尤其喜食活饵料。在不同的发育阶段，食性也不同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、鱼粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等佐食。幼蛙及成蛙的食物包括蚯蚓、虾、螺、蚌、鱼类等。青蛙也摄取少量植物性饵料，多为水生植物叶、植物种子。

　　青蛙摄食时，安全、僻静地等待，蹲下不动，食物接近时突然扑来。但是，渔业对象在第一次运动中不渔业，在第二次甚至第三次运动中渔业的动作迅速正确，很少掉落的食物进入口腔内不是咀嚼，而是整个食物吞噬。在人工饲养的条件下，青蛙通常聚集在饲料台上摄食，你争我夺，热闹的饲料不足的话，青蛙就会吃青蛙。