在炎热的夏季，养殖户们应当采取相应的措施，促进肉鹅的生长。

　　1、降温防暑饲养密度以每平方米6~7只为宜，鹅舍温度不得超过26度。为此，可采取降温措施：保持鹅舍通风透气，并在地面撒1厘米厚的细沙;鹅舍外活动场地搭凉棚遮荫;天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面上喷洒冷水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾。

　　2、精养雏鹅出壳1天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂一次。经1.5~2天，能吃到7成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4~5次，最后一次安排在晚上10时左右。对6~10日龄雏鹅，日喂6~8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20%~30%、青料占70%~80%。到11~20日龄，可将饭料逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧食草。

　　3、圈牧结合肉鹅30日龄后至主翼羽长出前，是生长骨骼、肌肉和羽毛的阶段，在饲养管理上要采取圈牧结合的方法。要充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧;其余时间则圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补饲优质精料，以免引起换羽不一，影响生长发育。一般每天就补饲2~3次，每次以吃至8~9成饱为宜。

　　4、适时催肥当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4~5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天要清扫圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天让鹅下水半小时左右，以清洁鹅体。一般经15~20天的催肥，即可上市出售可宰杀。

　　5、防疫灭病肉鹅夏养易发病，要采取严格的防疫措施。刚出壳的雏鹅，及时用抗血清接种，每只肌注0.02毫升，能有效地预防鹅瘟病;养到30龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3~5天，用5%鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7~l0天，用1%漂白粉、2%草碱水，交叉消毒一次。