1.注意防寒保暖：虽然成年鹅的耐寒性有所提高，但当冬季气温过低时，也会对鹅的繁殖性能产生一定的影响。注重冷暖措施，提高养殖密度。每平方米3-4个鸡蛋。肉鹅屋一定要干燥温暖，背风面朝太阳，没有贼风，没有霜雪。蛋窝一定要柔软保暖，房子一定要铺上厚厚的草，保持室内温度在5C以上.塑料大棚可以有条件覆盖，利用太阳能提高室温可以使鹅的蛋含量提高15%以上。

　　2.定量喂养：肉鹅在冬季消耗热量较多，因为吃的食物消耗一部分热能来抵御寒冷。因此，有必要提高产蛋鹅的饲料营养水平，合理配置粗饲料和粗饲料，以平衡鹅的消耗，增强其抗寒能力。合理增加水稻、玉米等能源供应，补充优质绿色供应。饮食成分为(%):玉米60、麸皮20、蛋糕18、生长素、蛋壳粉2。每只鹅每天喂三次150-200克的饲料，其中一次应在夜间喂，更有利于提高产蛋量。

　　3.永远不要停止喂青饲料：产蛋鹅不能停止喂青饲料。实践证明，肉鹅在产卵期停止饲喂绿色饲料，产卵率下降50%。如果每天的食物都是青饲料，每隔一天就会下一个鹅蛋，而且下的蛋又大又重。产蛋鹅每天必须产不少于500克的青饲料。

　　4.亮化：冬季光照时间短。为了促进卵子成熟，增加卵子产量，可以采用补光。母鹅白天和晚上开始产卵，增加光照30-60分钟，促进鹅卵巢发育。到产卵的时候，光照已经延长到16-18小时，一直维持着，不能减少，否则会影响产卵。

　　5.增加运动量：冬季，肉鹅活动减少。为了防止肉鹅发胖，有必要加强锻炼。选择阳光充足的天气，把鹅赶到适合活动的地方，让鹅多晒晒太阳，增强体质，有利于鹅的生长发育，增加产蛋量。

　　6.合理放水：冬季减少肉鹅水量，缩短放水时间，深夜和傍晚放水。建议在阳光充足的上午和下午放一次水。一般来说，最好在上午10点和下午2点左右开鹅和水，每次放水10-15分钟为宜，但雨天不要下水。

　　7.喝温水：肉鹅冬天消耗的热量比较多。他们不应该喝冰冷的冰水和雪水，白天和晚上喝温水以减少体力消耗。

　　8.抗冷病：母鹅有产卵病，产卵量迅速下降，卵或蛋黄或软壳卵被拉出，必须采取预防措施。