种鹅的质量与未来商品鹅的产量有直接关系，因此，要实现最优效益，必须对种鹅进行管理和肥育。第一，雏鹅不是盲目的选择，也不是任何值得农民投资和养殖的雏鹅。雏鹅的初选是孕育的第一步。

　　在选择雏鹅时，我们应该首先看它的形状。新孵出的雏鹅需要有强壮的身体，长得很好，羽毛光滑柔顺，肚脐柔软而不硬。然后是精神状态，这是选择种鹅和雏鹅的基本考虑因素。我们需要选择精神状态良好而不抑郁的小鹅。只有选择好的小鹅，我们才能在未来做得更好。选择配种的鹅需要发育良好，身体强壮。只有健康发育的鹅和育肥鹅才有资格和潜力成为利润创造者。所有有杂毛、疾病、跛行和失明等问题的鹅都必须被淘汰和处理。

　　饲养前期，应调整和管理选定的种鹅和育肥鹅。如果你不进行早期培训，你可能会感到不幸和挣扎，这将极大地影响种鹅的进一步成长和发展，甚至可能导致永久性损害和最终经济效益。

　　在进行饲养管理的同时，要注意饲养的中期，直到100日龄。在此期间，对于公鹅和母鹅，需要分开饲养。由于公鹅和母鹅的组成和未来用途不同，单独管理可以使公鹅和母鹅更好地生长，满足农民对鹅的需求，同时适应不同的管理，使管理和饲养更加方便。还可以很大程度上防止公鹅和母鹅盲目交配，从而影响农民的经济效益。

　　在这个阶段，无论是种鹅还是育肥鹅，都有必要在这段时间内限制饲养。从100~120日龄到生产前两个月，应逐步增加营养供应，这是为了维持种鹅，大量的营养需求，也是为了满足种鹅鹅和育肥鹅的营养需求。后期，随着年龄的增长，种鹅和育肥鹅的饲养量应逐渐减少，粗蛋白的供应量一般应相对减少10%左右。

　　在饲料的使用上，谷类占50%，麸皮占25%左右，其余均辅以麸皮。在此期间，尽量增加放牧的次数和时间，适当增加饲料的供给量，逐渐减少精料量。在此期间，种鹅的储备可以保持体重或，但消化和食欲不应受到影响。