“90后”女孩在上学的时候做“牛倌”
王嘉文在牧场里观察小牛的成长。
王嘉文生于1993年，是广东培正学院大四的行销专业学生，也是农业企业的董事长，具有特殊的身份。其他同学都在为工作发愁，她在廉江创办的“牛场王国”2014年的销售额已经超过了500万元。以“公司+农户，互联网+公司”的经营模式，不仅帮助农民致富，而且开辟了集种植、养殖、生产、加工、销售和餐饮为一体的生态循环经济产业链。
国庆节期间，从广州赶回廉江的王嘉文正忙于公司各项事务的处理，计划进一步完善公司的销售终端。近来，我们正在寻找合作伙伴，准备在廉江推出我们的品牌牛杂。
探访家乡萌芽的牛业梦
上大学前，我从来没有想过要创业，更没有想过要成为一名“牛倌”，在养牛的时候，从2014年开始就必须回家乡探亲。虽然第一次见面，外表乖巧清秀的王嘉文却有着其他女孩罕见的落落大方，她和记者谈起自己的创业历史时思路清晰。
父母亲虽然是正宗的廉江人，王嘉文自小就随父母亲在珠海长大，在她的印象中，农夫天天挥汗如雨，生活十分艰苦，因此，她从来没有想到自己会与农耕、养牛沾边。在2014年王嘉文春节回家探亲时，她发现家乡廉江市石城镇的村民大多是为了谋生而外出打工，也有很多人在家养牛。采用传统的放养、屠宰、上市等模式，利润微薄，稍不注意就会出现亏损。王嘉文的舅舅王培钦是个典型的牛农，牛养了很多年，却很难致富。
王嘉文和他的叔叔聊天时，发现廉江水温高，牧草丰富，养育出的牛肉肉质好，味道好，但是由于受制于传统养殖模式，难以规模化养殖。王培钦说：“你是我们家的能人，读的又是行销专业，能替叔叔想一个致富的法子吗?”而正是这句话，让王嘉文萌发了创新养殖模式，带领村民种牛致富的想法。
创造“牛国”的创新模式
王嘉文在家人的帮助下注册成立了这家公司。王嘉文表示，希望自己的公司能把传统农业赋予不同的意义，通过扶持奶牛养殖，帮助农民共同致富。
流动的农民工多，留下的是老人和散户，分散的劳动力过剩，但却难以形成规模养殖。如何在充分利用农村剩余劳动力的同时，帮助企业快速扩张?阅读营销专业的王嘉文想到了以“公司+农户”的模式运作。该公司首先建立奶牛养殖场，集中饲养小牛。为防止散户缺乏风险承受能力，将小牛按每斤多少的价格卖给散户，等小牛长大后出栏，公司再重新收购。而对于想要养牛但没有资金的散户，公司首先与农民签订草场承包合同，待牛出栏后，公司统一收购，按牛增重获利，公司和农户各一半。
公司负责指导和专业的兽医服务，保证在饲养过程中不添加任何荷尔蒙，并保证4个月的肥育和饲养由公司统一管理，在饲养过程中不添加任何荷尔蒙。目前，公司和农户的黄牛年出栏数量已超过1500头。「照这个模式算，每头牛每天能挣10块钱以上，也不用担心有风险，这样的模式对农民来说，是最好的。」养殖户王伯领养了两头牛，现在不但每天有活干，收入也有保障。
除饲养方式采用“公司+农户”的方式外，王嘉文还将牧草“利用”起来。除了种植少量牧草外，其他牧草都是以每斤0.2元的价格被村民收购，让不少村民利用空闲时间补贴家用。
奶牛养殖场，集中饲养小牛。
"因特网+公司"保证销售。
养牛业的模式确立了，牛的销售如何才能实现?王嘉文依靠传统的屠宰业流向市场，难以保证市场的稳定，再次开始探索“互联网+公司”的营销模式。
廉江是果品之乡，水热条件好，种出的牧草品质好，通过'公司+农户'模式养牛，保证了牛群的健康，牛群更有弹性，更肥嫩。王嘉文告诉记者，该公司的牛肉除了卖到市场外，还在淘宝网、大型电商网站上打出牌子，出售真空包装的牛肉、牛肉丸，保证在12小时内通过快递送达珠三角城市。与传统市场销售不同，电子销售更需要建立品牌和口碑，我们对网上销售的产品要求更严格，以确保所售牛肉和牛肉丸的口感纯正。
如今，网络上的电子商务已经初具规模，王嘉文说，也吸引了很多回头客。接下来将建立公司官网，通过网店打造电商品牌，让更多人品尝到正宗的廉江当地牛肉。
为了将产业链做大，王嘉文又将目光投向了餐饮业，将牛肉、牛骨、牛血、牛杂用在了火锅上。因为牛肉鲜美，味道鲜美，食客赞不绝口。
让更多农民共享财富。
本人的目标是从养殖、加工、销售、饮食等各个环节都能赢利，还能帮助农民，目前已初步实现。下一步，王嘉文表示，希望将公司的经营模式进一步复制，拓展到粤西地区，让更多的农民共同致富。
现公司已复制“公司+农户，网络+公司”的经营模式，在茂名建立养牛场，深受当地农民欢迎。「粤西地区有食牛文化，而靠乡下放养的牛，远不能满足市场需求，外地圈养的牛群，因缩短了生长周期，口感差，所以，养牛是‘大手笔’。」王嘉文表示，从一个文弱女，到“养牛主”，与农场主、养牛大户打交道的时间越来越长，对自己目前建立的“牛王国”的感情也越来越浓厚。
能把事业和帮助村民结合起来，是最幸福的事，每次看到农夫拉着牛去公司买牛回来，领到钱后，自己心里就充满了幸福。王嘉文表示，目前除了公司的业务外，还需要在大学里认真学习，毕业后能更好的贯彻执行下一步的目标。
