酒糟是酿酒业的副产品，可以用来养猪、养鸡鸭、养牛、养羊等家禽。酒糟营养丰富，蛋白质含量高，为养猪、养鸡鸭等家禽的优质饲料，用酒糟养的家禽肉质鲜美，人们爱吃。用酒糟糖化饲料养猪，猪爱吃，吃了后嗜睡，不窜栏，易长肉，长膘，抗病力强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。

　　酒糟中含有较多的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪与粗灰分。风干酒糟的粗蛋白质含量在20%～25%之间，并含有丰富的磷和B族维生素，是喂猪的好饲料。

　　但在用酒糟养猪时要注意以下几点，不然就真的会出现猪生病、中毒的现象了。

　　1、忌喂怀崽和哺育的母猪2度以上的酒糟

　　怀崽的猪和哺育的母猪喂养时，一定要将尾酒掐净，蒸馏到2度以下，以防母猪早产，断乳或对子猪有影响，严重者可能会出现流产、产死胎、产弱小仔猪等。

　　种公猪配种前也忌喂酒糟，因酒糟中的酒精容易导致精子畸形，降低受精率。

　　2、忌大量饲喂或长期单纯饲喂

　　科学养猪饲料是能量饲料、蛋白饲料、青饲料和添加剂饲料按适当比例混合组成的，他们的比例为：

　　能量饲料：35%谷物类：玉米粉、剩饭、米糠、麦麸。

　　蛋白饲料：40%植物性蛋白：酒糟。

　　青饲料：20%植物细纤维素及维生素：蔬菜、瓜果、南瓜秧、薯秧、大白菜。

　　添加饲料：5%微量营养物质：干鱼粉，骨粉，适量食盐。

　　根据大、小猪饲喂情况，小猪按20%--30%，大猪按40%--60%，取发酵好的糖化饲料加入日粮中喂，猪爱吃，且生长快，抗病力强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。

　　3、忌追尾不干净

　　有的地方喝高度酒，他们在烤酒的时候，烤至30度就不接了。这样做非常浪费，如果用来喂猪还可能导致猪酒精中毒。

　　用这样的酒糟喂猪，也不会出现猪酒精中毒的现象，再一次的强调，用酒糟喂食怀崽和哺育的母猪、种公猪配种前一定要追尾至2度以下，喂养其他猪时也要追尾至8度以下。

　　另外，含稻壳多的酒糟好晒干粉碎后再喂。

　　4、忌喂腐败变质的酒糟

　　这种酒糟毒素较多，容易使猪中毒。因此，平时应做好酒糟的保管贮存工作，一旦发现腐败变质，必须立即停喂。