岩鹰鸡是中国少数未受工业污染和饲料污染的优良土鸡品种之一，也是一个品质优良、绿色安全的动物性保健食品。主产于美姑县黄茅埂山脉的高二半山一带，集中分布于连渣洛河流域沿岸山区。
岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种，具有骨骼健壮，身高体大，颈粗短，胸深背宽，体躯呈砖块形，腹部丰满，腿粗胫长，肉质鲜美，抗病力强等特点，现存60余万只，在当地较高海拔和放养条件下生长速度较快。由于历史等原因，凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态，群体不整齐。
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