母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称蛋鸭。我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易第一大国。鸭圈饲养，产蛋量一般高于饲养。由于圈养饲料、饲喂方式较好，蛋鸭活动量小，能耗低，尤其采用配合饲料，能满足蛋鸭多种营养需求。下面具体来介绍一下：商品蛋鸭的圈养技术。

　　一、鸭舍及饲养方式

　　1.育雏舍

　　育雏舍的面积因饲养规模而异，房屋高度不得低于3米，通风和保温性能良好。若是新建的石棉瓦房，建议用加泡沫的塑料薄膜吊顶，如是闲置的饲料房，加1层薄膜可起到保温的效果。

　　(1)地面育雏。地面育雏是在育雏房的地面上铺一层5~10cm厚的锯末粉、谷壳、小米草(剪短)等软垫料，其中锯末粉吸水效果最好，饮水和喂食区不加垫料，饮水区要设在容易排水的地方，因为蛋鸭除了喝水之外还有洗鼻和梳理羽毛的习惯，消耗大量的水。雏鸭出生1周后，用水量为(实际饮水量+浪费量)100～400毫升/(天·只)，因浪费水量大导致垫料易受潮，因此要保证圈舍干燥。

　　(2)网上平养育雏。网上平养雏是在育雏舍内设置离地面100厘米的金属网、塑料网、木栅条，网眼大小为1.5厘米，网眼过大会卡在鸭子上，网眼过小不易掉粪污染。把雏鸭养在网上，粪便从网上掉到地上，环境卫生条件好，鸭子不接触粪便，感染疾病的概率低，不用垫子，可以节约劳动力，健康状况好，成活率高。

　　(3)立体笼育雏。立体笼育雏是将雏鸭饲养在多层金属笼中，这种饲养方式比平面育雏更好地利用房屋和热能，具有在线育雏的优点，提高劳动生产率。缺点是投资较大。

　　2.育成鸭舍和产蛋鸭舍

　　在平养或网养条件下，育成鸭舍和产蛋鸭舍相同，皆为全舍饲，不设人工小池或喷淋设施。仅产蛋期间在舍内勤换垫料，运动场地与鸭舍面积之比为1∶1，房高在3米以上，通风换气良好，屋内以半墙为宜。最好的圈养方式是离地网养，这种方式不直接使用运动场地，完全采用舍内圈养，但采食区、饮水区、产蛋区、运动区应严格分开，饮水区应靠墙设置，并保证排水畅通。水可以流畅地排到室外，鸭舍干燥也容易防寒保温，鸭蛋干净卫生。

　　由于无水圈养鸭和笼养鸭的羽毛比传统的饲养者更脏，因此有必要在出售前一段时间内将鸭子从笼子里放出来，这样羽毛能够恢复干净，从而不影响市场价格。

　　二、高产蛋鸭品种选择

　　我国蛋鸭品种(系)繁多，达20多个，其中最著名的并作为当家品种饲养的有绍兴鸭及其7个配套系(包括江南I号、江南II号、白壳I号、青壳I号、青壳II号等)、金定鸭、缙云鸭、山麻鸭等，其中绍兴鸭占全国总饲养量的50%。

　　三、高产蛋鸭各生长期管理

　　1.育雏期(0～28日龄)管理

　　饲喂方式及饲喂要点。育雏期的饲养由少量多餐转移到自由采食，先热水后饮食，先饮水有助于缓解鸭脱水，减少肠道疾病和卵黄吸收。首次饮水2～3小时后开食(每只雏鸭每天5～10克)。开食第一天每小时投喂1次，每次每个采食点投放料不多于1公斤，每100只雏鸭配1个10公斤料桶和1个10公斤水桶，注意水桶的高度，以防雏鸭掉水卡死，第一天平放在网片上，随雏鸭的生长从第三天开始用砖头垫高水桶高度，3～10天垫高6厘米，11天后垫高至12厘米。饲喂方面第一天每只雏鸭投以7.3克饲料分12次投喂，第二天每只鸭投以14克饲料分8次投喂，从第三天开始让雏鸭自由饮水、采食。每只鸭子前3周的累计喂食量不得低于1000克。每天的供水量是采食量的3~4倍。育雏期前3天的护理好坏决定育雏的成败，鸭入舍时按个人大小、强弱、畸形或障碍分组饲养，每组以300只左右为宜，在加强通风的同时，防止贼风。雏鸭刚出壳，绒毛短，不防寒，体温调节能力差，必须人为供暖，为雏鸭创造适当稳定的温度环境，不得忽高忽低。前3天舍温应控制在28℃以上。

　　防疫要点。1日龄应制作细小病毒、9~14日龄应制作鸭疱疹病毒、禽流感病毒H5亚型二价灭活疫苗或H5N2亚型初免工作。

　　1~3日龄的小鸭在饮用水中加入5%的葡萄糖和多维度，4~7日龄加入多维度、新霉素类、氟苯尼考类抗生素，减轻压力，提高小鸭的抵抗力，有效预防大肠杆菌、浆膜炎、痢疾等疾病。16～20日龄用10%氟苯尼考预防传染性大肠杆菌、浆膜炎(鸭疫里默杆菌病)等，或用浆膜炎的疫苗在7日龄进行预防注射。

　　2.育成期(29～120日龄)管理

　　22~26日龄是转组的最佳时期，长到20日龄，鸭子生长旺盛，建议不要更换饲料。育雏材料沿到40日龄，可以提高鸭子的抗压能力。

　　(1)饲喂方法。22~29日龄使用雏鸭后期材料，采用日喂2次的自由采食法。41日龄前开始更换粗蛋白含量约为14%的青年鸭材料，要求5天内完成，即每天添加20%的更换材料。长至29日龄，每只鸭控料75克/天。并以周为计，每周增加7.5克/只。到13周时，饲养量为143克/只。长至91天(13周)开始更换为产蛋鸭料，更换期为10天。每日更换10%。

　　(2)饲养方式。青年鸭胆小易惊，经过3次注射疫苗的压力，在限制饲养的同时，增加青绿饲料，一方面填充胃肠，另一方面补充维生素，发挥压力的作用。在日粮中代替15%以内的白酒糟或30%以内的啤酒糟，降低饲养成本。青年鸭阶段，先喂粗料，再喂精料，在产蛋阶段，喂食顺序正好相反。青年鸭及产蛋阶段，同育雏阶段，全程旱养。

　　3.产蛋期(121～504日龄)管理

　　(1)饲料及添加物。从第94天开始产蛋，100天龄开始更换产蛋的初期材料，更换期为10天，每天更换总材料量的10%，从第100天开始在圈。140天左右换成蛋鸭产蛋高峰期料，156天产蛋率即可达90%，且能维持9个月。产蛋高峰期每半个月在水中添加0.05%多维和0.03%蒜素，连续饮用3天。

　　(2)采食和饮水。中型鸡蛋鸭的日平均采食量在150~160克左右，采食量超标浪费，采食量不足不能满足机体的维护和生产营养需求。建议采用自由采食法，每天喂两次，白天不断供应饮用水。饲料的营养是严格按照蛋鸭的饲养标准配制的。营养不足会导致蛋重小，产蛋高峰期推迟，产蛋高峰期维持时间缩短。

　　(3)光照。光照可以促进血液循环，加快新陈代谢，从而促进机体对钙磷的吸收，有助于鸭群骨骼的生长发育。较长时间的光照能够促进性成熟;光照时间过短则会延迟性成熟。

　　在产蛋期，光照强度5～10勒克斯，其中16～17小时在20～30勒克斯。灯泡离地面2米，应备有应激电源或应激灯，防止惊群。一般光照强度为白炽灯每平方米1瓦为宜。

　　(4)减少低温和高温对产蛋鸭的应激。冬季气温低、日照时间短，这两个不利因素可使产蛋率降低，工作的重点是防寒保温和增加人工光照时间。产蛋鸭最合适的环境温度为13~20℃，此时产蛋率和饲料利用率达到最佳状态。鸭舍周围要密封，防止贼风直接吹到鸭体上，在保温的同时，要注意通风。

　　夏季气温高、日照时间长且雨水多，管理的重点是防暑降温，促进采食，保持鸭舍的干燥卫生，鸭子不耐热，应在运动场拉好遮阳网或种植丝瓜、葡萄、常青藤等爬藤植物，在饮水中添加0.2%小苏打和200～400毫克/公斤维生素C，可缓解热应激和提高饲料利用率。

　　(5)及时增加干燥、干净的垫料。现在大多数蛋鸭养殖户采用厚垫料法饲养，垫料成本高，但设备和设施要求低，周边谷草、谷壳和锯木粉丰富的地区也可采用厚垫料法饲养，惟一的缺点是每天下午都要垫草，费工又增加垫料成本，而厚垫料后鸭粪经济价值降低。如不及时增加垫料，一是产出的蛋容易脏，影响蛋的外观品质。二是因圈舍潮湿蛋鸭易发病，产蛋率也会下降5%～10%。还会存在鸭子误食发霉变质的垫料引发霉菌毒素中毒的安全隐患。

　　(6)观察鸭粪识别健康状况。每天早上放鸭子时，要观察鸭子群的精神状况、房间内和运动场粪便状况，如有异常，要从饲料、疾病、管理、环境方面仔细分析原因，尽快预防和治疗。每天早上鸭子第一次排出的粪便呈胶状，常见的是棕绿色，其他时间的粪便软硬适中，形状呈圆柱形或条状，也有棕灰色，一端附有白色尿酸盐，粪便的颜色因饲料成分和各种混合物而异。喂食过量的青绿饲料时，粪便呈淡绿色;不含青绿饲料时，粪便呈黄褐色，比较柔软;含碳水化合物的饲料较多，但含蛋白的饲料较少，呈茶褐色;含蛋白质的鸭粪较多，呈白色。如为其他的颜色和形状时则视为非健康鸭。

　　(7)科学合理用药。要努力提高饲养管理水平，提高鸭抵抗力，除鸭群免疫注射后抗体测定外，还要预防常规细菌性或寄生虫性疾病。如大肠杆菌、鸭疫里氏杆菌、沙门氏菌、蛔虫、球虫、绦虫等。在选用药物时，尽量使用无公害、无残留、对产蛋无影响的中草药、益生素、氟喹诺酮类抗生素。制定科学的给药方案，严格按照疗程、配合禁忌给药。选择经典增效用药，提高疗效和降低用药成本。

　　(8)防应激。由于其生物学特性决定了蛋鸭易受各种人为或自然因素的应激，蛋鸭不像肉鸭，特别敏感，易产生应激反应，轻则影响采食量，改变产蛋时间，低温天气(0℃以下)产蛋率急剧下降，甚至导致脱毛、换羽、停产等严重后果。可从以下3个途径防应激。

　　①提高日粮中的能量和蛋白质水平，日粮中添加赖氨酸、蛋氨酸对抗应激有效;多维比平时多添加30%，日粮中添加0.02%的维生素C、维生素E可缓解热应激和提高抗病力。补喂锌、碘、硒、锰等微量元素。饮水中添加碳酸氢钠、氯化钾等电解质，维持酸碱平衡，缓解应激反应。

　　②做好鸭舍内外清洁卫生和消毒工作，在饮水和日食中合理添加高效、低毒、无残留、无公害抗生素、中草药和促进消化吸收的药物，保证鸭群健康，提高饲料利用率和产蛋率。

　　③做好夏季的防暑降温和冬季的防寒保温工作。

　　(9)及时淘汰低产、停产鸭。秋冬季节，结合市场老鸭价格，适时淘汰低产、停产、不产、脱肛、发育不良的鸭子，提高鸭子的生产效率。