禽类巴氏杆菌病(禽类霍乱或禽类出血性败血症)是一种急性传染病，发病率高，死亡率高。这种疾病的发生往往是零星的，有时是流行性的。各种禽类都能感染。家禽中最易感的是鸭、鹅、鸡。本病的传染途径一般是经由消化道和呼吸道。消化道感染是通过摄食和饮用水。
发病特点
病禽普遍表现为精神萎靡、食欲不振、口渴加重、鼻涕和口中流出粘液、呼吸困难、张口困难，经常摇头排出积存在喉咙里的粘液，群众称之为“摇头瘟疫”。病禽严重腹泻，排泄绿色或白色的稀粪，有时会混血，有臭味。因病禽常出现剧烈腹泻症状，故一般称为禽霍乱。
特征病变
在急性死亡的病禽中，腹膜、皮下组织和腹部脂肪组织经常有小出血。十二指肠病变最明显，严重的是急性卡他性肠炎或出血性肠炎，肠粘膜充血出血，满布的小出血点，肠内含有血液;腹腔，特别是气囊和肠管的表面，有一种黄色的奶酪样渗出物沉积;肝脏，有一种特征性病变，体积增大，颜色变淡，表面布满许多灰白色的坏死点，这是禽霍乱特有的病理变化;心包膜，特别是心冠部脂肪组织，有不同程度的出血，多见。
