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宁夏盐池滩羊价格高还畅销

畜牧堂小编
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发布时间:2021-01-06

  故事背景:

  宁夏盐池滩羊先后获得中国滩羊之乡和原产地认证,但滩羊肉一度外销比例较低,区外市场更是鲜见,好肉卖不上好价,农民养殖积极性受挫。去年,盐池县掀起了滩羊品牌宣传战,建成全国首个滩羊主题宣传馆,举办了首届全国性滩羊节,积极参加国际性农产品交易会,利用区内外传媒平台展销,就连县外以滩羊肉为招牌菜、招牌肉的餐厅和肉店,也成了盐池滩羊品牌的义务推销员和宣传员。今年,宁夏盐池县又开通了滩羊专题网页,并积极筹划在香港主流媒体做广告宣传。全县确定了23个滩羊肉专卖店,并对47家滩羊品牌授权使用单位进行清理,对所有定点屠宰场(点)定期检查,对包装标志进行规范,防止鱼目混珠。花香引蝶来,今年,北京、上海、广东、河南等10余个省市的客商登门联系,突尼斯也派农业专家来考察购买可行性。去年,余聪食品有限公司已向上海、天津、西安和银川客商提供滩羊肉,今年6月,公司又与一家北京客商签订了订单合同,已提供3000公斤滩羊肉。

  品牌提高了滩羊肉的身价。今年前8个月,盐池县销售滩羊肉390万公斤,有312万公斤销到了外地。与去年同期比,每公斤肉价平均高出4元多。


  每天早晨的六七点,宁夏回族自治区盐池县的滩羊交易中心里都要展开一场价格战。经销商抢在第一时间内挑选质量好的滩羊,并且迅速开出较高的价格来争抢货源。而养殖户只要看谁出的价高就把羊卖给谁。

  记者:多少钱给你出的价?

  宁夏回族自治区盐池县青山乡村民 黄执斌:11元。

  记者:别人给你出多少钱?

  黄执斌:别人出10.8元。

  记者:你的价格出的挺高的啊?

  滩羊经销商 季草:我就出11元。

  记者:你今天准备收多少羊?

  滩羊经销商 季草:收十几只。

  记者:现在这十一只够不够?

  滩羊经销商 季草:够了。

  这样的价格博弈战每天都在延续,记者采访期间滩羊的收购价一公斤22元,是近年来最高的价格。谈好价后经销商就把羊拉到旁边的屠宰场宰杀,然后再销往各国各地,单单这个市场一天平均要出售500多只滩羊,仅2006年交易额就高达5000多万元。

  滩羊经销商 高宗亮:这两天每天交易数量,就是300多、400只羊左右。农历八月十五以后就1000多只,最多的时候就是2000多只一天。

  盐池县滩羊养殖有两百多年历史,是我国珍贵的裘皮良种绵羊。尽管品种优良,但在2003年前滩羊价格一路低迷,收购价一公斤一直在10元左右徘徊。

  宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 孙学汉:当时只剩几十只,有的干脆就不养了。

  记者:为什么?

  孙学汉:觉得不挣钱了,肯定就不养了,就不干了,少养点。

  不少农民看到养殖滩羊挣不了钱都决定改行不养了,而这时又赶上国家实行的封山禁牧政策,羊群逐渐地进了圈,老百姓两百多年的养殖习惯被彻底地打破了。

  宁夏回族自治区盐池县花马镇八堡村村民 高彩云:咱现在禁牧了吗,也累人吗,不像那会儿放着,不累吗,现在这个累得很吗。

  原来放羊,养殖户只要把羊群往草场一放就不用管了。可禁牧后,就没有那么轻松了,一天到晚都得围着羊群转。

  宁夏回族自治区盐池县花马镇八堡村村民 冯彦聪:就是说早晨七点钟起来拌草料,到中午十点来钟,放出去饮水,水饮了再继续赶回来,这就得几个小时,下午四点多又开始拌草料,连着喂就得五点多。

  养殖模式的突然改变,再加上滩羊市场价格低迷。2003年底全县滩羊养殖数量逐渐减少。看到老百姓养羊情绪不高,2004年初,当地政府首先引导农民合理搭配饲料,其次在改善滩羊的质量上做文章。

  宁夏回族自治区盐池滩羊繁育中心技术员 马青:老百姓的公羊,都是自己的公羊往下传,传之后,因为血缘倒不开。出现了近亲繁殖,羊的质量下降了。

  当地老百姓大部分都用自己家的种羊繁殖后代,久而久之,就出现近亲繁殖,羔羊的质量也逐年下降。尽管政府引导农民从外地引进种羊,可不少老百姓觉得换种羊既麻烦又浪费钱。

  宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰:过去是一家二三十个羊子,那不太重视,原来羊少吗,调一个公羊几百,我调它干啥。

  就当很多老百姓拒绝进种羊时,花马镇的王学峰却第一个敢吃螃蟹,花了500元从别的乡镇买了一只种羊。记者采访时,他好不容易才从羊群中找到当初进的这只种羊。

  记者:这个羊能不能骑?

  宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰:可以

  记者:给我们试试好不好?

  王学峰:好,大的很。

  记者:它力气很大?

  王学峰:它力气大得很。

  记者:这品种是不是很好?

  王学峰:品种好,品种好。

  记者:怎么好呢,力气大不大?

  王学峰:力气也大,肉也大,毛也好,而且它交配的小羊毛特别好。

  因为新进种羊体格强壮、毛色好、品种纯正,两年来交配的80多只母羊,顺利产下的两百多只的小羔羊一只比一只健壮。

  宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰:同样的羊,它这个毛不弯的,全都是直的,那个大羊的毛滑,那是改良过的,这就是买的大母羊。

  远亲繁殖的羔羊体格强壮,皮毛相比以前也顺滑多了,最出乎王学峰意料的是铜体重也增加了。原来养殖一个月的羔羊只有20斤肉,改良后足足有30斤。肉增加了,皮毛好了,一只羔羊比原来能多卖50多元。王学峰没想到当初花的500元不到两年时间产生的经济效益却是好几倍。

  宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰:它每年都产,每年都产,一年七八十个,它有的两年,两年下三个,就是80只母羊就是240只了。

  记者:给你带来多少的经济效益?

  王学峰:这个咋说,这个经济效益,几万元钱了。

  2005年,看到王学峰改良种羊后带来丰厚的经济效益,不少当初死活不换种羊的农民也开始动摇了,纷纷都家里的种羊淘汰了,到其他乡镇去进种羊。这种做法在当地叫做异地交换。

  宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长:比如我们今年从黄杨坡选来的这个羊,就投放在青山,比方说明年我们从青山选这个种公羊,通过我们组建的核心群,生产出来的种羊,投放到我们另外一个乡镇,这样就是避开一个近亲交配的过程。

  政府为了鼓励农民异地交换种羊,每只补助200元。

  宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长:我们通过争取项目资金,每只种羊项目资金补助200元,老百姓自己掏300元钱。

  记者采访的当天,宏仁种羊基地的150只刚从惠安堡拉回来的种羊,不到一个多小时就被青山乡的几十位农户一抢而光。

  记者:从哪儿来呀大爷?

  宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 候兴德:我从王子滩。

  记者:离这里多远?

  候兴德:哎呀,100多公里。

  记者:100多公里?

  候兴德:就八九十公里。

  记者:拉回家多长时间?

  候兴德:拉回家得三个小时。

  记者:为什么跑这么远?

  候兴德:这是国家的项目吗。

  记者:往年有没有到这里来拉?

  候兴德:没有,以前没有来拉过,今年才拉的。

  记者:你选了几头?

  宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村养殖户 李明亮:选了两个。

  记者:这一只怎么样?

  李明亮:好。毛绒,个子都好。

  像这样的种羊抢购现场从2005年底开始每半年就有一次,种羊的好处直接关系到羔羊的质量,所以挑选时一点都不能马虎。

  宁夏回族自治区盐池县种羊基地负责人 张红全:就是根据它前几代的祖父祖母,标准根据它的体格,体重,身高,长度,胸围和它的毛的长度,它要有很多的原则。

  记者:总共发出了多少羊呀?

  张红全:总共发出了将近4000只羊了。

  自从异地交换种羊后,母羊的产羔率也提高了,原来一年一羔变成两年三羔,农民的收入也比以前明显增加了。

  宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 孙学汉:现在一只羊挣100元钱应该还是没问题的。

  随着滩羊产量提高,2005年6月,几个营销大户把目光盯准银川的各大超市。他们邀请超市的经理到盐池品尝滩羊肉,王雪俊就是到盐池考察后决定让滩羊免费进场。

  超市负责人 王雪俊:因为我们这个地方,吃羊是很挑剔的,再一个就是肉源要好,盐池滩羊规模比较大一些。

  营销大户 温玉宝:他们规定是2万元钱,宁夏的入场费低,免了。

  短短的一年时间,盐池滩羊就打入银川11家超市场,同时还开起13家直销店,一年销售35万只滩羊。随着销量的不断上升,滩羊的收购价逐步攀升。

  宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长:你看2005年的时候6元钱左右,目前的这个价格就是,一斤就是13、14元钱,将近翻了一倍。

  羊肉价两年翻一番,做为国内唯一指定的二毛裘皮加工原料,滩羊皮因为品种改良后质量也明显好了。

  裘皮加工厂老板 周永红:这个,你就是拿起来这个毛足足的,弯弯道道的,这个皮板柔柔的,这就是好皮了。以前肯定没有现在好,价格也就相应的涨,原来就七八十块钱。

  记者:现在呢?

  裘皮加工厂老板 周永红:现在就是100多元钱。

  仅仅三年时间,盐池滩羊就从优质不优价的困境中走了出来。2006年以滩羊为主的畜牧业产值达到4.2个亿。

  相关新闻:

  2008年02月18日新闻:近日,在自治区工商局开展的第六届宁夏著名商标评选和认定活动中,盐池滩羊证明商标通过了宁夏著名商标评审委员会审核。目前,已上报自治区人民政府待批。盐池滩羊证明商标自2005年成功注册以来,不断强化商标使用管理和品牌宣传,使盐池滩羊树立了良好的市场声誉。盐池滩羊逐步成为带动该县滩羊产业发展的强势品牌。


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