青年鸭养殖管理的目标是培育健康的体型。青年鸭是长骨架肌肉阶段，培育阶段营养的原则是低不高饲料的原则是粗不精。精料不宜过多，多吃绿色饲料，提高鸭子的消化能力。饲料中原料品种尽量多样化，锻炼鸭杂食性。供应充足的维生素、微量元素、钙等。总之，雏鸭的管理原则使其能适应各种饲料和环境，开膛前的体重应为1500-1750g。
青年鸭养殖有三忌：
1.忌日中鱼粉、血粉、豆饼等蛋白质饲料含量过高。在此期间，鸭体内性腺萌发，性器官发育迅速。如果日粮中蛋白质含量过高，会加速性腺的发育，促进鸭的早熟和早产，导致早产和早衰，使其产蛋期不能持久，产蛋性能下降。因此，在此期间，可以给粗饲料和青绿块茎多汁饲料。
2.忌日食物中钙含量过高。因为当日粮钙含量较低时，体内保留钙的能力很强，所以在产蛋和饲喂低钙日粮时，鸭继续保持较高的钙利用率，可以满足蛋壳形成的需要，帮助鸭产蛋。
3.忌颗粒饲料。青年蛋鸭的饲料最好全部喂食混合饲料。饲喂前加适量切碎的青菜和水草等,拌成湿料生喂。切勿饲喂全粒或半粒玉米、高粱、大麦、谷子、豆子等原粮，因为颗粒饲料能刺激食欲，使鸭子吃得多，容易导致幼鸭过胖，对鸭子以后产蛋产生不良影响。
青年蛋鸭养殖管理需注意：
(1)适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥。每天定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5～10分钟，每天2～4次。
(2)多与鸭群接触，提高鸭胆量，防止惊吓群。
(3)做好传染病预防工作，青年鸭阶段主要预防鸭瘟和禽霍乱。
