由于非洲鸵鸟(下面简称鸵鸟或鸟)冬季不产蛋，所以越冬时只考虑成鸟(一周岁以上)和雏鸟(一周岁以内)两部分。下面就给大家浅述鸵鸟北方冬养技术，快来做笔记吧。
1.成鸟越冬
饲养的鸵鸟，经过多年的驯化，已具有一定的耐寒能力。冬季成鸟须有一间12平方米左右的空房，即可容纳一组鸟(一雄二雌共三只)过冬了。千万不要用火炉或取暖器给房子加热，否则会降低鸵鸟的耐寒性。垫料可以用锯末子、玉米秸、大豆秸、稻草等(垫料10厘米厚即可)，但要注意玉米秸不需要切碎，大豆秸和稻草最好用铡草机切碎，否则，鸵鸟吃了整根干草秆，这些干草秸长期不消化，缠在鸵鸟的肠子上，造成鸵鸟死亡。在垫玉米秸秆时要注意把根朝向墙，这样可以避免割玉米秸秆时刮到鸵鸟脚。每天早上，可以根据鸵鸟的表现决定外出时间，观察其活动可以自由早出晚归。比如鸵鸟哆嗦集堆，如果不愿意离开房屋或向房屋方向拥挤，就要晚放早归。雪天过后要扫除积雪后再放鸟。饲料方面，冬季成鸟精料同夏季精料。可以添加冻白菜、萝卜、芥菜等冻菜，用冻菜时最好不要化开再切碎喂料，因为化开后送到外面喂料又会再次冻结影响鸵鸟进食。
2.雏鸟越冬
越冬时，晚间雏鸟睡觉处垫料要切碎，草秸长约3.3厘米左右，垫约10厘米厚。白天雏鸟运动场处垫沙子或炉灰，沙中的石子或炉灰块直径不超过1厘米为宜。室内温度看鸵鸟月龄而定。4月龄以上雏鸟最佳室内温度在15℃以上为宜。由于冬季室内缺少日光照射所以饲料中一定要添加适量维生素AD3粉。雏鸟越冬最重要的问题是：温度、湿度、通风三者之间的关系。
一入冬时没有必要室内加温，但随着天气越来越冷，室内就要用煤炉取暖。如鸟舍过大或用塑料大棚育雏时最好用大油桶改制的炉子取暖为好，炉子周围要设置防护栏以免雏鸟烫伤。炉筒子最好用粗一些的。冬季有些人只注意加温，对湿度考虑不够。因此，温度、湿度和通风一定要综合考虑，否则就会使各种疾病不断出现，造成很多不必要的损失。
具体作法是：加温要稍高一些(大约加到20℃以上)这样通风后温度就适宜了。通风最好用鸟舍房顶的专用排气孔或用烟窗开口后当排气孔，可使得既排出浊气又不会使室外凉风直接侵袭雏鸟，又可以降低湿度。饲料中还可以加一些酶制剂，这样可大量减少室内臭气的产生。必要时可在中午气温较高时开窗通风，湿度在50%～60%之间为好，人在鸟舍中感觉到空气新鲜、无浊气味最好。
有些人为了降低湿度而减少雏鸟的饮水量和食菜量。实践证明这不是什么好办法，好的办法是勤更换舍内运动场的垫料，垫料用干炉灰较好。更换垫料时，尽量做到少起粉尘，这样可减少呼吸系统的发病率。一旦有呼吸系统疾病出现时，可用人用的口中喷药急救后再使用红霉素药物即可治愈。
