仪征市某镇村民充分利用常年丰沛清澈的流动桥头水库资源。2007年9月，他们租用闲置土地120亩，水面100亩，投资20多万元，在桥头水库附近修建了9个塑料大棚，占地近3000平方米，种植牧草100亩，大棚养鹅。先后饲养了1.2万只扬州白鹅，被仪征市农林局选为扬州鹅科技示范户。从选址、大棚建设、雏鹅引进、饲养管理、疾病防治、消毒、建档等方面给予了重点技术指导。目前已售出鹅3000多只，每只鹅重3.5公斤以上，利润4万多元。现有仓库有8000多只鹅。预计鹅全部育肥出售后，利润将达到100多万元，并摸索总结了一套大棚养鹅的经验。

建造鹅屋。

1.塑料大棚选址和建设。

一般选择在远离村庄(300米以外)的池塘、河流附近的斜坡上搭建工棚。大型养鹅大棚应建在排水良好、交通方便、靠近水源、地势高、平、干的地方。为了充分利用太阳能，最好沿东西方向搭建棚子。棚为拱形，高度应在2米以上。长宽视养殖规模而定，一侧应建一个与棚相连的15平米左右的操作间，存放饲料和器皿。选择直径25mm以上的竹筒，弯成半圆作为支撑，用铁丝绑成支撑。用木棒将支架固定在每个支架上，然后用竹竿和钢丝将支架网成3-5排并扎牢，每隔2-4米设一根立柱。温室是拱形的。脚手架完成后，在上面覆盖一层塑料薄膜，然后铺一层草帘。草帘覆盖塑料薄膜，塑料薄膜覆盖70%~80%防晒网。。最好用电缆沿棚封好，便于卷起，阳光暴晒，通风。需要注意的是，温室两端要设置活动门，1'7前要设置消毒池。棚内设有饲养槽和水箱，每平方米可饲养10-15只雏鹅或4-8只鹅。也可配合果树或养鱼进行大规模养殖。建棚的好处是鹅可以常年养，不受气候限制。同时可以减少鹅的活动和能量消耗，从而提高其饲料报酬。

2.鹅床架的制造和安装。

用于饲养肉鹅的床架由竹子或竹片制成，每片长2米、宽2-5厘米的竹片平放，用小圆钢条紧固。制作时，应切掉棱角，叉子应平整，以防鹅伤。床架设置在离地面30~50厘米处，安装时应平放牢固。床架下方应使用固化地面，以方便粪便等污物的清理和清除。

3操作方法和注意事项。

冬季有阳光时，可在上午9:00-下午4:00在向阳面卷起第三层窗帘接受阳光，使棚内温度保持在18~20度的适当范围内。早晚都会盖草帘，提高房屋温度，节省燃料和饲料。阴天下雪天，所有温室都用草帘紧紧覆盖。通常根据温室内的温度、湿度、空气污染情况，不定期开启和关闭屋顶进行通风。由于棚框铺设在棚内，保持了适宜的生长温度，实现了地面饲养，显著降低了鹅的发病率。但需要注意的是，温室在建造时一定要坚固耐用，饲养时要密切观察温度和空气混浊度，并通过打开温室的屋顶随时进行调整，以免长期封闭而闷死鹅。

第二，谨慎加注。

俗话说养鹅不是巧合。根据鹅各个生长发育阶段的特点，采取不同的饲养管理方法，消除或减少致病因素，降低发病率和死亡率。选择优质的饲料原料，合理配置Et粮，满足鹅各个生长发育阶段的需要，可以减少各种营养性疾病的发生，促进鹅的生长发育。

1.小鹅养殖。

(1)育雏室准备:雏鹅饲养前半个月，彻底清洁育雏室、屋顶、四周墙壁、地面等饲养场所，然后用10%生石灰水或5%漂白粉水交叉消毒，有条件的用福尔马林熏蒸。喂食用具(锅、饮水机等。)用清水冲洗干净，然后用消毒剂浸泡消毒。保温用品(木箱、棉絮、垫草等。)使用前应在阳光下暴晒2-3小时，然后放置一旁。进入育雏前2~3天，育雏室铺垫料，打开温室两侧塑料薄膜通风。同时，准备好饲料、饲养用具和加热设备。消毒育雏室要预热，室内温度控制在32~33度，为育雏做准备。同时，要堵住鼠洞，防止鼠害。

(2)雏鹅选择:选择体量大、生长快、耐粗饲的扬州鹅。选择健康雏鸡和正品雏鸡，不宜选择钉肚脐、大腹、斜头、跛爪等弱雏和畸形雏；小鹅应该一样大，精力充沛，手握时要用力挣扎。

(3)育雏期的管理:肉鹅育种成败的关键在于育雏期，即育雏后20-25天，要特别注意这一阶段的饲养管理。

①育雏室温度要求:由于绒毛稀少，体温调节能力差，要求刚孵出的雏鹅保持棚内相对于L的温度和湿度稳定，24小时内上下波动不超过2度。一般来说，育雏室的温度在喂食前24小时升至320℃左右，育雏室的温度1-5天后为28-32度，6-15天后为25-28度，16天后为18-20度；湿度控制在60%-70%。

②饮水和进食:培育雏鹅要掌握饮水早吃、先饮水后进食的原则，有利于雏鹅胃肠消毒，减少肠道疾病。雏鹅被收留后，放入育雏室休息一段时间，先喝葡萄糖和电解多维水，8小时后即可开始进食。2天后可饮用含诺氟沙星和炭疽菌的水或0.02%高锰酸钾的水5~7天，再饮用正常的水，但1周大前的饮用水水温应与室温相同。开始吃的时候可以把切好的叶子撒在塑料布上吸引小鹅吃，然后把混有电解多维的碎料用水软化后喂给小鹅吃，但不能是糊状。一般可以喂他们70%饱，然后过渡到喂几千料。通常雏鹅2~4日龄，白天喂4-5次，晚上喂2次；5-10日龄，白天喂养6次，晚上喂养2次；1-20日龄可增加部分放牧时间，白天摄食次数可减少到4~5次，夜间可减少到2次；2-30日龄，白天喂3-4次，晚上喂1次。以后可以延长释放时间，适当减少喂食次数。

3饲养密度:饲养密度要控制在一定范围内。密度越高，席子越潮湿，喂食饮水不均匀；虽然密度低加料效果好，但设备利用率低，成本高。合理的饲养密度既能充分利用育雏面积和设备，又能保证较好的育雏效果。一般饲养密度为:1-7日龄1215只/m2；821日龄时8-10只/m2，2022-60日龄时5-6只/m2。

④通风:目的是去除鹅舍内的污浊空气，换成新鲜空气，防止鹅被有害气体毒害，调节室内温度和湿度。鹅舍的氨含量一般不超过15x10。6.硫化氢最好不超过5x10。通常是根据人的感受来判断的，也就是人进鹅屋最好不要感觉到自己的气息和刺鼻的眼神。因此，自然风应通过打开门窗进行通风，但应兼顾通风和保持室温，防止风速过大和形成通流，以免冷空气直接打鹅感冒。如有必要，可以打开屋顶调节室内空气。冬季室外气温较低，可以安装通风设备进行通风，保证室内温度。

2.生长鹅的饲养与管理。

生长鹅是指超过4周的鹅，直到它们被育肥或被选择用于繁殖。这个阶段是骨骼、肌肉、羽毛生长最快的阶段。同时消化道容积迅速增大，食欲不断增加，消化能力强。因此，应加强放牧和补饲，培育适应性强、抗粗饲、增重快的鹅。

(1)掌握放牧技术。

为了争取好的放牧，要掌握鹅的放牧技术:第一，掌握指挥技巧。让鹅熟悉命令信号和语言信号。二、选择放牧地点，要求就近(离育雏房近)、顺滑(路面平整)、嫩度(新鲜的草)、水(有水可以喝可以洗澡)、干净(草干净、不流行、不污染)。第三，鹅要合理组织，适当300~500只。第四是放牧时间，开始早结束晚，每天放牧9小时左右。吃饱56%适应鹅吃多拉快的特点。如果没有放牧地带。