鸭子为了维持生命，促进生长，繁殖后代(交配和产卵)，必须不断从饮食中吸收40多种化合物或化学元素。这些对鸭子非常有用的化学物质被称为营养素。概括起来，营养物质可分为6个大类，即：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。各种营养物质的功能各不相同，但是鸭体的构成部分是必不可少的。否则，会引起营养失调，阻碍鸭子的正常生长发育和产蛋性能的发挥，严重时死亡，造成很大损失。因此，我们的饲养者通过饲料为鸭子提供平衡、充分数量的营养物质，获得较高的经济效益。

　　蛋鸭进入产蛋后，对营养物质的需求比以前高，除了维持生命活动所需的营养物质外，还需要大量产蛋所需的营养物质。如果不能在日食中提供足够的营养物质，就不能实现高产。饲料中能量、蛋白质和钙的需要量计算方法如下：

　　(1)能量的需要：主要决定于体重、蛋重的大小，环境温度及产蛋率的高低。能量需要量的计算方法是：维持需要的代谢能加产蛋需要的代谢能(根据蛋的大小与产蛋率算出)。例如：体重1.5公斤的母鸭，每日维持需要的代谢能假定为859千焦，每生产1个67克重的蛋需要代谢能约为878千焦，其产蛋率为90%时，则这只鸭每天需要的代谢能为：(859+878)×0.9=1563.3(千焦)

　　假定饲喂的日粮每公斤含代谢能为10460千焦，则这只鸭的每天给食量为：1563.3÷10460=0.150(公斤)

　　即此鸭的每日喂料量应定为150克。

　　(2)蛋白质的需要：主要决定于体重、产蛋率、蛋重和蛋白质的消化率和利用率。蛋白质需要量的计算方法是：蛋白质需要量=(维持需要蛋白质+产蛋需要蛋白质×产蛋率(%))/(蛋白质的消化率×蛋白质的利用率)

　　(3)钙的需要量：主要决定于体重、产蛋率、蛋重和环境温度等因素。举例：一只1.5公斤的蛋鸭，每日钙的维持需要约0.18克，如生产1个67克重的蛋，其中蛋壳重占10%，即壳重6.7克，蛋壳中钙约占40%，即蛋壳中含钙量约为2.68克，蛋内还含有钙为0.03克，合计为：0.18+2.68+0.03=2.89克。

　　假定蛋鸭对日粮中钙的消化、利用率只有60%，则这只鸭每天钙的需要量为2.89克/0.6=4.82克(按产蛋率100%计算)。如果这只鸭子每日的喂料量为155克，那么日粮中的含钙量为3.1%(4.82/155=0.031)，才能满足其产蛋的钙需要量。

　　当然，产蛋鸭的营养不仅需要上述3个项目，还需要其他无机盐和维生素，必要时合理饲养。