在正常的饲养管理条件下，鸭子可以在6~7周龄、体重达到3公斤左右、羽毛几乎一致时发售。但肉鸭上市的价格往往根据市场需求在不同的季节、不同的上市时间出现不同程度的波动。
肉鸭达到上市标准，市场价格高于生产成本时，及时上市可以使肉鸭生产获利，获得一定的经济效益。否则，就会使肉鸭生产遭受损失。在某一批肉鸭可能亏损的情况下，肉鸭是否应该及时上市呢答案是肯定的。肉鸭是活生生的动物，生产后期的饲料转化率已经开始降低，超过上市时间后的肉鸭饲料转化率会更低，多养一天就意味着多增加一天的生产成本，到头来造成的亏损可能会更大，从经济上讲也更不划算。每批肉鸭在达到上市标准前一周就应该了解肉鸭的市场信息，如远近市场的价格、需求数量、运输方式等。，以制定肉鸭销售的最佳计划，包括销售时间、销售数量、销售价格上门捕捉时的出厂价格和运输到市场销售时的上市价格和运输方式。
销售时尽可能做到同批日的肉鸭一次捕捉上市。因为分批、多次捕捉会对肉鸭群造成多次强烈应激，引起肉鸭采食量下降、体重减轻，影响肉鸭的经济效益。在肉鸭出栏时禁止鸭贩子等专业人员出入鸭舍，而应由本场职工捕捉并装运上市。因为那些鸭贩子经常在各种鸭场之间交流，很可能会成为一些病原菌的传播者。用于肉鸭运输的车辆和工具在进入鸭场和鸭舍前必须严格清洗和消毒。
