抓好品种选择

　　养鸭生产集中的地区，很多鸭农同时养鸭，出栏鸭的日龄相同，使用的饲料也相同，但鸭的体重大不相同，料肉比也大不相同，这种情况的重要原因之一是鸭苗质量好坏。如果鸭苗品种纯正、质量很好，就耗料少、长得快、赚钱多。反之就会吃料多、长得慢、赚钱少。因此，在购买鸭苗时，大型品牌企业优先生产鸭苗。

　　抓好饲养管理

　　鸭农经常说：“要让鸭快长，关键在饲养”。可见搞好鸭子饲养管理的重要性，这里包含了许多养鸭生产技术要素：温度、湿度、饲养密度、通风、光照等饲养管理要点。笔者认为，要实行全进全出的饲养制度，规模化的肉鸭生产集中地区的鸭农大多将饲养到一定的日龄，体重达到肉鸭屠宰加工厂收购标准的商品鸭一次性全部出售。然后对饲养场所和生产用具彻底消毒，为进下一批鸭苗做好准备，在接收新一批鸭苗时又全部选择同一日龄的，为再一次同时出栏做准备。这就是我们常说的“全进全出”饲养制度。这样做的好处是易于管理，鸭生长整齐，有效降低不同年龄鸭互相感染疾病的概率。如果鸭农的鸭舍、鸭棚较多，一次全部进满鸭苗有困难，就应分舍分棚地实行“全进全出”的饲养制度，绝不能将不同日龄的肉鸭放在一栋棚舍中混合饲养。

　　抓好优质饲料

　　大规模肉鸭生产的一个非常重要的特点是用富含蛋白质和高能量的饲料喂专门的肉鸭，使其快速生长和肥育，4-8周龄出栏，体重2-4公斤。由此可见，没有高质量的饲料和不合理地使用饲料是不能高效养殖肉鸭的。具体的应注意以下“五一定”：

　　一定要选购优质全价饲料

　　在肉鸭生产集中的区域，鸭农大都选用名牌厂家的全价颗粒饲料。但是也有一些鸭农贪图便宜，到一些小型饲料加工厂或代销处购买无商标、无批准号、无检验证的饲料。饲料质量不保证，影响鸭的生长发育和鸭的经济效益。因此，作者建议鸭农必须购买正规饲料厂生产的饲料。

　　一定要选购优质预混料

　　有的鸭农为降低饲料成本，自己购买大豆粕、玉米、糠麸等主料。再买预混料，自己调制鸭子用全价料，这样做是可以的。但是，鸭农需要注意的是，预混料的营养成分、结构复杂，没有一定专业技术能力的小型饲料生产部门很难开发出高标准、高质量的饲料处方。因此，用这种预混料制成的饲料很难达到全价的营养，必然会影响肉鸭的生长发育和养鸭户的经济效益。因此，鸭农必须选择制造商，选择品牌，注重质量。

　　一定要保证饲料营养全面

　　不管是购买饲料还是自己调制饲料一定要保证营养成分全面，符合肉鸭生长发育需要，这是搞好规模化肉鸭生产，提高经济效益的关键所在。由于肉鸭饲料中营养成分指标多达几十项，因此，鸭农很难凭感观判定饲料中营养成分是否全面。鸭农在购买饲料时，一定要注意是否有饲料产品标签，看上面标明的营养标准是否符合国家标准。

　　在此基础上，如果鸭农想进一步准确了解饲料中的营养成分是否符合肉鸭需求，可以请专业部门检查。

　　一定要购买优质饲料原料

　　鸭农自己调制鸭全价饲料，必须根据当地实际情况选择饲料原料，决不能购买霉菌变质的原料。购买的原料杂质、水分必须在规定范围内。各种饲料原料的配合比例合理。

　　一定要注意饲料饲用方法

　　要根据肉鸭的不同日龄和生长发育需要使用不同营养标准的饲料。育雏期间要使用雏鸭料，生长期要根据实际情况使用中鸭料或成鸭料。另外，还要注意投喂饲料的方法，有的鸭农图省事，一次向喂料容器中加入过多的饲料，一天甚至几天鸭群都不能将饲料吃完。正确的方法应该是根据鸭群采食情况少喂勤添，最好是定时定量添加饲料。这样既能保持肉鸭的良好食欲，又可节约饲料，便于对鸭群的管理。定时定量喂鸭的基本要求是育雏阶段每3-4小时喂鸭一次。随着肉鸭年龄的增长，投料间隔逐渐延长，每次投料量适当增加。肉鸭到25-30日龄，每6-8小时喂一次。喂食时间最好安排在白天，这样有利于鸭子晚上休息，减少体力消耗，促进生长发育。

　　抓好鸭病防控

　　鸭病是对大规模肉鸭生产的最大威胁。因此，鸭农必须做好鸭病的防治工作，确保鸭生产的健康发展。

　　切实做好卫生消毒工作

　　首先要注意消毒的范围。鸭舍和鸭棚内外、所有养鸭生产用具、运动场、堆粪场等都要彻底消毒，不留死角。

　　其次要注意消毒的方法。鸭舍、鸭棚的内壁和空间可以用紫外线灯和化学熏蒸的方法消毒;鸭床和运动场可以用2%~4%的氢氧化钠(俗称碱)溶液等有效消毒药物喷洒消毒;喂食、饮水等生产工具可以用低毒强效药物浸泡清洗消毒;鸭粪可以用堆积发酵和在粪堆表面喷洒消毒剂消毒。

　　再其次要注意消毒的时间。有的鸭农在鸭出栏后不及时清理粪便和打扫环境卫生，而是在新的一批肉鸭即将入栏前才匆忙清理环境卫生和实施消毒工作，这是非常不好的习惯。正确的做法是：肉鸭出栏后马上清理环境卫生，做好消毒工作，空舍或空棚20天，再次消毒之后才能将新一批鸭苗接收入栏。此外，在养鸭期间要做好消毒工作，养鸭用具要经常清洗消毒，清除鸭床上的粪便、垫料后立即对鸭床进行消毒。

　　切实做好免疫接种工作

　　规模化肉鸭生产数量多、密度大、出栏频繁，极易发生传染病。为了保证养鸭的生产安全，必须有计划、有目的地为未染病的鸭群注射疫苗，也称为预防接种。接种哪种疫苗取决于当地和相邻地区的疫情。当地或相邻地区发生的鸭传染病必须注射相应的疫苗。不能使用过期或保存不当的疫苗;严格按照疫苗标签中规定的剂量和方法注射疫苗。如果肉鸭在饲养过程中或相邻鸭发生传染病，应紧急接种疫苗或注射高免血清。通过这些措施快速控制疫病的流行。

　　切实做好病死鸭的处理工作

　　有些鸭农对病鸭不隔离饲养，对死鸭随意乱扔，这种做法对自己的养鸭生产没有好处，也可能影响到别人饲养的鸭，必须杜绝这种现象的发生。当发现病鸭后要立即从鸭群中挑出，隔离饲养，并请兽医诊治或按要求处理;对死亡的鸭子一定要做深埋、焚烧处理，不能自行加工出售和食用。

　　切实做好科学用药工作

　　科学用药是做好鸭病防治工作的重要手段。在养鸭生产实践中，药物的使用可分为预防药物和治疗药物。预防性药物是指在鸭群发病前在饲料和饮用水中添加药物，预防或减少鸭病的发生。例如：向鸭群投喂庆大霉素可以控制大肠杆菌病的发生;投喂抗球虫类药物可以防止球虫病的发生等等。治疗药物是指鸭群发病确诊后，有针对性地给药，以达到治疗和控制病情的目的。例如：当鸭群发生传染性浆膜炎、大肠杆菌病时使用盐酸林肯霉素、磺胺间二甲氧嘧啶、恩诺沙星等可收到一定的治疗效果。需要特别指出的是，无论是预防性药物还是治疗性药物，都应注意以下六点:

　　(1)要购买正规厂家生产的合格药品。

　　(2)要按兽医的医嘱购买和使用药品。

　　(3)不要随意加大或减少用药量。有些鸭农错误地认为药量越大越管用，这种做法不但增加了不必要的药费支出，而且还可能导致鸭群药物中毒，特别是使用吠喃类、哇乙醇等药物时更应慎重。

　　(4)掌握正确的用药方法。由于大规模养鸭群体较大，多采用将药物拌入饲料或溶于饮水的方式给药，很少采用注射法给药。因此，须注意三点：

　　①投药前要适当停料停水，保证投药后鸭群能迅速地将拌有药品的饲料采食干净或将溶有药品的饮水饮用完。

　　②加入药品的饲料、饮水的数量不要太多，以鸭群可一次性采食、饮用完为宜。

　　③药品拌入饲料或溶入水中后要立即使用。

　　(5)不得使用国家禁用药品。为确保动物性食品安全，农业部颁布了《食品动物禁用兽药及其它化合物清单》，鸭农均不得使用。

　　(6)注意掌握休药期。休药期是指从停止向鸭群给药到商品鸭屠宰、上市的间隔时间。大型肉鸭屠宰加工厂对此都有明确的要求，请鸭农朋友严格掌握休药期。否则，肉鸭屠宰加工厂可能会拒绝你出售的商品，或者在屠宰后检测到兽药残留超标时依法处理相关产品。