目前，乌鲁木齐市场上的羊肉大致可以分三类，第一类就是普通牛羊肉市场或者肉店卖的羊肉，目前市场价格基本都在75元左右，这类肉是牛羊肉市场上的主力军。第二类是类似于小巴依的高端羊肉，前些天去看，一公斤108元，算是乌鲁木齐价格最高的羊肉了吧。第三类就是介乎两者之间的品牌羊肉了，就如同刚刚在青年路上看到的这家巴什拜羔羊肉店，整只羊买一公斤85元，散买的话看部位在89至98元不等。巴什拜羊肉来自于塔城裕民县，这里也是新疆优质羊肉的重要产地之一，品牌再加上运费也就使得巴什拜羊肉价格高出普通牛羊肉一个档次。
其实新疆羊无论哪里的，品质都是过硬的，消费者吃着也放心，区别就在于是草原羊还是饲养羊，据说大部分草原羊味道略带膻味，而饲养羊膻味就不太明显。具体到乌鲁木齐市场，基本上全疆各地的羊都能吃到，木垒的、巴里坤的、塔城的、阿勒泰的等等，不同地域的羊肉丰富了乌鲁木齐市民的餐桌，在大同中寻求特味就交给那些爱吃羊肉的人们吧。
