冬季滋补正当时，位于武汉市汉阳区汉阳大道的锦秀羊羊汤馆，营业至深夜10点，仍有不少食客光顾。在寒冷的天气里，有一份羊排和一个与皮肉相连的馒头，加入一碗新鲜而不臭的羊汤，回味无穷。来自武昌的罗女士对店里的羊肉赞不绝口。

　　锦秀羊羊汤馆所用的原料羊肉，正是久负盛名的黄冈大别山黑山羊。

　　黄冈罗田县草山草坡面积大，饲草资源丰富，遍布全县栗林地，非常适合林下养羊。凭借这一独特的地方资源，罗田县积极打造具有大别山黑山羊优势的区域品牌，形成了以罗田为核心的跨县连续发展的商品肉羊生产基地。截至2019年底，全市肉羊存栏72.85万只，出栏62.3万只，羊肉产量1.2万吨，综合产值超过30亿元，直接给大别山区农民带来10亿元的经济效益。

　　政府搭台，企业唱戏，百姓受益。锦秀羊羊汤馆所属的湖北名羊农业科技发展有限公司，正是大别山黑山羊产业发展的领头羊。该公司集黑山羊育种、养殖、屠宰加工、产品研发与营销为一体，依托合作社的纽带作用，不断完善与社员利益联结机制，探索开展1235养殖模式，推行五统一养殖标准，即统一供应良种、统一防疫消毒、统一栏圈建设，统一技术服务、统一回收肉羊。该模式从根本上解决了产销对接问题，与农民建立了长期稳定的利益联系机制，促进了农民的持续增收。大别山区黑山羊养殖户目前已达3.8万户。

　　今年7月，大别山黑山羊获准使用新版国家地理标志专用标志。目前，京东商城的大别山黑山羊羊脊、羊脯售价超过110元/斤。双十一期间，羊肚、麻辣羊杂等锦秀羊肉熟食在盒马生鲜线上。

　　大别山黑山羊的知名度逐渐提高，种羊场的规模也进一步扩大。目前，罗田县建成了鄂东最大的大别山黑山羊种源基地，年供种能力超过1万只，集大别山黑山羊种质资源保护、扩大、开发利用、推广、科研示范、教学和实习为一体，为大别山黑山羊产业稳步健康发展奠定了种源基础。