肉牛长得快慢，和品种、饲喂、管理、疾病等等很多方面有关系，有的牛5-6个月断奶就可以达到400-500斤，有的牛却只能长到200多斤。据分析小牛犊长不快、育肥增重慢，有如下几种原因：

　　一、断奶不合理：

　　农户养牛多采用一次断奶法，断奶后及时上市，让子牛原本以母体为主，同胞之间共同生活，稳定舒适的生活条件突然发生变化，一时难以适应，影响增重。应当在断奶前5～6天，逐渐减少给子牛的哺乳次数，直至完全断奶。

　　二、饲料及饲养方法不合理：

　　断奶后，子牛不仅不能吃母乳，饲料质量也比哺乳期差，每天喂食次数也从断奶前的6~8次急剧减少到每天喂食3次，这些急剧变化阻碍了子牛的正常发育。因此，购买牛时，要详细询问卖方对牛的饲养管理情况，逐渐过渡饲料质量，饲养次数从多到少逐渐过渡。

　　三、补料不及时：

　　子牛在哺乳阶段没有及时补充材料，断奶后不能吃好，生长缓慢，发育停止。一般来说，子牛在10日龄开始补充，以香、甜、脆、易消化的饲料为主，然后逐渐改为正常饲料。

　　四、舍不得用料或配比不合理

　　很多养殖户既想让马儿跑，又不给马儿吃草说的就是舍不得用料，每天只给牛吃营养价值不高的草料，精料舍不得哺饲或很少哺饲。作为专注于牛羊营养的赤乐川分析，牛为了达到最佳生长速度，每天补充的精料一般在体重的1%以上，分为早晚和早晚2~3次喂食。

　　此外，社得必须及时给牛喂食，但许多养殖户是从当地随便买来猪饲料，喂鸡，效果当然难以保证。这里建议使用赤乐川N350犊牛专用营养预混料饲喂小牛犊，超过30种营养全面平衡，改善体质的同时有助于小牛犊骨架和肌肉快速生长;

　　五、管理粗放：

　　目前，农民养牛一般是一圈，有的牛吃、睡、粪在同一个地方，清扫、垫子不勤奋，环境污染，卫生条件极差，特别是冬天牛容易感冒、痢疾等一系列疾病，对其成长发育极为不利。在实际养牛生产中，可根据牛吃食快慢、性情好坏分群，以3～6头为一圈，这样牛争吃食，生长快。另外，要做好调教工作，做好定点饮食、定点排粪、定点睡觉，保持环境卫生。

　　六、环境条件变化太大：

　　子牛断奶前以母体为中心，同胞间共居。断奶后，一般是牛一圈，子牛在短时间内不能适应这种孤独的生活，特别是冬天因为寒冷的天气不能睡觉，容易生病或死亡。因此，在购买牛的时候，要尽量理解原来的饲养状况，为子牛创造舒适的生活环境，逐渐改变饲养条件。

　　七、疾病、驱虫不到位：

　　由于饲养管理不当，小牛发生传染病、呼吸道疾病、消化道疾病等，对小牛的成长影响非常大，寄生虫也影响小牛的成长。因此，在饲养管理和防疫的同时，必须定期驱虫。

　　八、架子牛快速育肥法

　　架子牛的肥育主要有酒糟肥育法、青贮料肥育法、氨化秸秆肥育法和高能日粮强度肥育法。

　　1、酒糟肥育法：

　　酒糟、豆腐渣、甜菜渣都是育肥牛的好饲料，酒槽育肥是我国育肥肉牛的一种传统方法。酒糟是酿酒行业的副产品，酒糟中富含酵母、甘油、丙氨酸、纤维素、灰分和B族维生素等，所以酒糟是比较好的肉牛饲料。开始阶段，由于牛不喜食酒糟，只给以少许，以干草和粗料为主。半个月后，逐渐增加酒糟，减少干草的喂养量，到肥育中期，酒糟量达到20~30公斤/日，同时配合少量精料和适口性好的饲料，保证良好的食欲。喂酒糟时，首先要喂干草、青贮秸秆，最后要喂精料，喂完一小时后喝水，育肥牛要求喂精料5~6公斤。另外，添加0.002%~0.003%的莫能菌素和0.5%的碳酸氢钠，最好补充维生素a和盐。

　　2、青贮料饲喂法：

　　青贮玉米和鲜草是肥育肉牛的好方法之一，优质青贮鲜草消化率很高，干物质消化率可达70%。河北省坝上地区以青贮杂草为主的日粮饲养肉牛达到高日增重(0.67公斤)，250公斤肥育牛，每日青贮杂草15公斤，干草3公斤，混合精料2.5公斤，2个月出栏300公斤。即使不加精料单独喂青贮草，200公斤的肥牛也能达到高日增重。利用青贮玉米喂肉牛时，也能得到较好的日增重效果。随着每日精料量的增加，青贮玉米的采食量下降，每日增加，但每日消耗精料也显着增加。对仅仅采食青贮玉米的肉牛，在日粮中适当添加少量尿素对增重有利。喂青贮玉米时，要求从少到多，小牛习惯后增加喂食量，同时添加10~15克硫酸氢钠，减少有机酸的危害。

　　3、氨化秸秆肥育法：

　　农作物秸秆氨化可以提高秸秆的营养价值，改善饲料的适口性和消化率。让牛自由采食，补充适量的精料可以达到肉牛增重的目的，但这是精料低、粗料高的饲养模式，育肥时间长，不适合旋转快、早出栏的规模饲养模式。对体重大的架子牛，如果选择氨化秸秆作为基础粗料，补以适量青粗料和优质干草，适当加大精料比例，可达到短期快速育肥的目的。精料配合比例为玉米65.9%、豆饼9.3%、骨粉1%、贝壳粉2.5%、矿物质和维生素添加剂0.5%、盐0.8%。山东省梁山县神州养殖场利用该精料日粮自由采食氨化秸秆，取得日增重达1公斤的优良效果，整个肥育期为80天，每增重1公斤需要2.99公斤的精料。

　　4、高能牛饲料强度育肥：

　　这是高精料、低粗料的育肥方法，体重200~300公斤，年龄1.5~3岁的架子牛，日食中精料的比例在70%以上，15~20天或1个月后过渡期，要求适应牛。

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