番鸭是一种优良的瘦肉型鸭,具有体型大、生长快、耐粗饲、易育肥、肉质鲜美、产肝量好等优点,深受饲养者和消费者的青睐。但在目前我县农村低水平饲养条件下,生长缓慢,体型小,产蛋量少,种蛋成本高,鸭价好,孵化成为提高经济效益的重要生产环节。
孵化率不仅直接影响雏鸭的数量,还直接影响雏鸭的质量和生产者的经济效益。
我县番鸭孵化率低,尤其是小孵化场或设备落后的孵化场。以青龙镇五星村大洞沟孵化场为例,该场有两台中型立体式孵化机的孵化率较低,最低为56%,最高为69%。仅2013年3月份入孵的三批种蛋17200枚,按正常孵化率80%计算,少出苗2620只,按5元/只计算,损失1.31万元,为了提高孵化率,使该场免受不必要的损失,非常有必要对中型孵化机的孵化率低这个问题进行探讨。
1.材料与方法
1.1材料
(1)48㎡孵化室1间,24㎡出雏室1间。
(2)浙江省萧山市钱氏家禽有限公司生产的立体正方形箱氏孵化机(型号ASFG8600,孵化出雏为一体)两台。
(3)安徽省蚌埠市信息产业部41研究所生产的“依爱”牌孵化机(FY16800)两台,配套出雏机一台。
(4)种蛋:从养殖户中收集起来的种蛋。在蛋库保存时间为2~7d,蛋库装有空调,温度15℃,相对湿度75%。
1.2方法
(1)种蛋未经严格挑选,脏蛋未经其他任何处理,上蛋后,每立方米加28ml福尔马林和14g高锰酸钾,密闭熏蒸20~30min。
(2)孵化期35d,分第一(1~10d)、第二(11~22d)、第三(23~出雏)阶段。
(3)孵化期主要措施
①温度:第一阶段37~37.8℃,第二阶段37.5~37.2℃,第三阶段37~36.8℃。
②湿度第1~15d55%~60%,第16~22d70%~75%,第23d以后80%~85%。孵化室65%,出雏室70%,加水盘或洒水调节湿度。
③翻蛋:第1~22d:1次/2h,23~30d:1次/3h,30d后不翻蛋。
④凉蛋第15~22d,每天早晚各1次,每次15min,第23~33d,每天早中晚各凉蛋1次(3次/d),每次30min。
⑤通风:第1~10d,开小风门;第11~22d开中风门,第23d以后开大风门。
⑥照蛋:头照7~8d,二照31d(落盘时)。剃除无精蛋、死精蛋、破蛋或胚死蛋等。
2.结果与分析
从孵化记录统计分析表可以看出,中型孵化器的孵化率最低为56%。最高69%。平均为64%,大型孵化器孵化率最低为79.69%,最高为81.61%,平均为80.84%,正常孵化率为83%~85%,现将小型孵化器孵化效果的影响因素分析如下。
2.1温度
正确把握孵化温度是提高孵化率的首要条件,温度过高或过低是孵化率低的主要原因。第一、二批在早期温度偏低,而第五批后期出现超温现象。
1、2、5批整批入孵但未采取有效降温措施,且超温,出雏时便出现不少雏鸭脐带愈合不良,出血,壳内有血,破壳后死多。
2.2湿度
①与水分蒸发与物质代谢有关②初末期加大湿度,具有导热作用③与破壳有关,末期加大湿度。
但因该场头两批湿度为48%~59%,而无法提高湿度,造成破壳困难,死胎多。
2.3通风
通气不良,造成中后期胎位不正,破壳困难,甚至出现闷死现象。
2.4凉蛋
优点:①有利于通风②刺胎发育③散发多馀热量。
后期不冷蛋,种蛋长期处于高温状态。
2.5种蛋
种蛋品质差,是孵化率低的原因之一:①未经严格挑选,②脏蛋未经过任何处理,③种蛋存放不当。小端朝下,大端朝上,使蛋黄上浮,胚珠粘在气室上;孵化率下降。
2.6种鸭
①当地引进鸭子时,只有20只鸭子,现存栏种鸭子达到2500只以上,至今没有引进过外血,采取了自我复杂的自我保留措施,近亲交配严重。现有种鸭已表现出品种退化现象。近亲交配,使胚胎在发育中期容易死亡,或破壳困难,出壳后体质较弱,生活率差。②另外,鸭子的培育期一般喂食单一饲料,发育不全,也有一定的影响。
大号孵化器的孵化率(84.%)比中型高16.84%,主要原因:大号孵化器是新一代的产品,设计科学,结构合理,全过程采用微机控制,自动化程度高,具有先进的生产性能。温度控制可以精确到0.01℃,且机内各点温度均匀,温差小于±0.05℃,有自动冷却装置;湿度可以控制到±1%。通风良好,控制系统敏感,自动翻蛋,自动记录次数和孵化天数,自动加水。孵化过程严格按照输入程序进行,并有电脑检测装置,各种报警装置,且自动调节能力强,孵化率高,但与正常孵化率83%~85%,还是低了2%~4%,除孵化机外,还有:①种蛋未经严格挑选;②脏蛋未经任何处理;③血缘不清和近亲繁殖有关。
3.小结与讨论
3.1影响场地孵化率的因素是多方面的,具有综合性。
但主要原因有:①值班人员技术水平极低,责任心不强;②小型孵化机的功能不全,无自动凉蛋装置;③没有采取有效凉蛋措施,落盘偏迟,超温;④湿度偏低,通风不良;⑤种蛋没有严格挑选、脏蛋未经任何处理;⑥贮蛋放置错误;⑦近亲交配。
3.2解决措施
①提高工人技术素质,提高责任心,经常巡逻,及时发现问题,及时解决,创造孵化过程中的各个环节记录②定期检查孵化机③冷蛋④外壳末期强化辅助生产⑤选择合格的蛋,脏蛋应及时进行清洗消毒处理⑥正确保管蛋,从小端向上、大端向下的外部引进鸭⑧合理安排,一次充满蛋,采用变温孵化,孵化率提高23~30d,可转移到摊位孵化,采用手工蛋,通过手工蛋和蛋摩按压,可以加快蛋壳上的质油膜脱落,提高蛋的通气孔,同时提高蛋的通气性,保证蛋的通气性。