由于一个月以内的雏鹅消化器官尚处于发育阶段，消化吸收功能较弱。所以切好的鲜草一定要切成1~2厘米长的块，掺入少量精料(草片与精料的比例约为10:1，即10公斤草和1公斤鸡花料)，每天喂4~5次。随着鹅年龄的增长，食量增加。第二个月，鹅长势旺盛，吃得很多。在此期间，新鲜黑麦草应保持充足的供应，每只鹅每天1.5~2公斤，并减少精料。一般14公斤黑麦草配1公斤精料能满足其增重需要，草切成2~3厘米。60日龄鹅后，每只鹅每天可使用2~2.5公斤黑麦草。可以再次减少精料消耗，同时增加熟红薯消耗，从而达到育肥的目的。鹅从第三天开始就可以用切碎的黑麦草喂养。用草的时候要加浓缩液。一般不建议单独喂草，黑麦草一定要切碎。由于新收获的黑麦草鲜嫩，含水量高，在给鹅喂食前应先将露水或雨水晒干，以防腹泻。喂大量的料时，鹅不能一次吃，践踏剩下的草会造成污染或浪费。所以，少量的草要抛几次，这样鹅才能吃饱不浪费。晚上12点左右再喂草，可以加快鹅的生长和增重，缩短肉鹅的饲养周期。黑麦草生长后期，即第二年春耕前，田间剩余的鲜草可以收获一次，制成青贮饲料备用。
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