将薯块、茎叶或工业副产品压在不透气的环境中，通过乳酸菌的作用，制成具有酸香味、黄绿色多汁的甘薯青贮饲料，是解决冬季青饲料的重要途径。其加工方法可采用土窖青贮或袋装青贮。

　　土窖青贮

　　(1)挖窖：选择背风向阳，地势高燥，土质紧实，运料方便，离畜舍近的地方挖窖。窖的大小，一般每立方米可容青贮料750千克左右。青贮料少时，可挖圆筒形窖，窖深170厘米，直径100厘米，窖底呈锅底型;青贮料多时，可挖长方形窖，窖深250厘米，底宽150厘米，窖口宽200厘米，窖长视青贮料多少而定。窖壁应光滑、无裂缝，不透气，不漏水。地下水位高时，可采用半地上室，地下室底至少高于常年地下最高水位50厘米。青贮藏室应在青贮前1~2天挖掘，藏室周围清洁，有条件的地方最好采用水泥池。

　　(2)操作技术：取薯蔓中部一段，用手捏住两头拧一下，具有液汁，但不成滴，即为合适。入窖踏实后抓半把料用力握，以指缝间有水渗出但不下滴为好。青贮的薯蔓要求无沙土、清洁、新鲜，铡成3～5厘米长。安装储藏室时，首先在储藏室底部放置7~10厘米的干草，周围放置少量的干草，每次放置15~20厘米的厚度时，必须反复踩踏，在储藏室的边缘和四角踩踏。原料水分过少时，应适当加水。薯蔓粗长，且又铡得过长，除应铺薄外，还须在踩1～2遍后再均匀洒水。加水时，室内底层少，上层多，用葫芦或盆浇少量水，以均匀为目标。装满窖后，顶部盖一层约10厘米厚的草或盖塑料布，然后封土。从窖顶往四周封，最初1～2次封土15厘米厚，如土干可适当洒水，等水下渗后踩实再加土，封一层踏一层。最终窖顶土厚约100厘米，周边土厚约70厘米，拍打光滑。窖四周挖好排水沟，以防雨水侵入。封窖后由于饲料发酵变软下沉，易在窖口周围塌土裂缝。无论有没有裂缝，每天都要把藏口周围弄干净，踩土，防止漏水和吸气。青贮30天～45天，即完成发酵过程，可开窖使用。取材时，取多少，取材后随时用窗帘等盖子。

　　袋装青贮

　　(1)塑料袋的制作:选择厚度为0.08~0.1毫米、宽度为80~100百米的双重聚乙烯薄膜，切成长度为160~170厘米，用熨斗或烙铁加热薄膜接头粘贴。每千克塑料薄膜可制作4～6个袋子，每袋可装薯蔓100千克。

　　(2)青贮:采用土窖青贮法，将加工好的薯蔓放入袋中，边压边，尽量压实，减少袋内残留空气。按压时勿用力过大，以免撑破袋子。装满后及时扎紧袋口贮放阴凉屋内，经过20天即可取用。随取随喂，取后立即扎紧袋。