很多食物听起来根本就和吃的东西联系不上，比如虫子，有的人觉得听起来就浑身起鸡皮疙瘩，可它们没准是美味佳肴，没准是治病救人的中药宝贝，比如土鳖虫，听起来就不想吃想没有?可它的确是药材，而且很重要，土鳖虫，为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干，具有破血逐瘀，续筋接骨之功效，用于跌打损伤，筋伤骨折，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，瘾瘕痞块，土鳖虫怎么吃才有效果呢?

　　土鳖虫怎么吃

　　现代药理研究，土鳖虫提取液及水提醇沉液分别有抗血栓形成和溶解血栓的作用;提取物可抑制血小板聚集和粘附率，减少聚集数;总生物碱可提高心肌和脑对缺血的耐受力，并降低心、脑组织的耗氧量;水煎液具有调脂作用，能延缓动脉粥样硬化的形成;提取物可抑制D-半乳糖所致的肝损害而有保肝作用。

　　一般情况下，以下吃法都可以发挥土鳖虫的作用。

　　麻辣土鳖虫：土鳖三两做一盘用清水冲洗无渣无沙即可; 油炸土鳖虫发酥脆为佳;干扁即成(用料 油 料酒 盐 味精 花椒 白胡椒 红辣椒 香大葱)。

　　脆皮土鳖虫：用清水冲洗无渣无沙即可;腌制：(用料 料酒 盐 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香葱粉腌制30分钟)。少量的干面粉扑上;油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳;最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

　　土鳖酒：用 10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天( 用清水冲洗土鳖虫，无渣无沙活土鳖泡制即可)，每天中午和下午喝半两至一两。

　　土鳖粉：将脆皮土鳖虫粉碎;干吃和开水冲服一次服1至3钱。五活吞土鳖的方法：饭后吞一天2次，1次一至二钱(10个左右)。

　　土鳖虫的功效比较多，只是我们平时都很少关注而已，可以将土鳖虫做成麻辣土鳖虫、土鳖酒。除以上之外，还可以将土鳖虫加工成粉末与其他食材搭配在一起食用的哦。你可以根据自己的爱好，将土鳖虫做成不同的美味来。

　　土鳖虫的副作用

　　现代生活中，大家都有听说偏方，不是西药也不是中草药，而是该偏方经过试验后有具体疗效，且疗效较好，有些小动物的粪便就能作为药方，还比如土鳖虫，中药名，为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体，捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干，具有破血逐瘀，续筋接骨之功效用于跌打损伤，筋伤骨折，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，瘾瘕痞块，下面详述土鳖虫及土鳖虫的副作用。

　　化学成分

　　土鳖虫的副作用含挥发油和氨基酸，挥发油总量约22.19%，主为萘, 另含各种脂肪醛和芳香醛，占24.95%。还含有二氯苯和二甲基二硫醚等其它中药少见的成分。氨基酸总含量约占40%，人体必需的氨基酸占氨基酸总量的30%以上，另含b-谷甾醇，又从中分得二十八烷醇、十八烷基甘油醚、尿囊素、尿嘧啶;胆甾醇、棕榈酸及5， 4￠-二羟基-7-甲氧基黄酮。

　　药理作用

　　1、抗凝血作用：土鳖虫水提物灌胃，均明显延长大鼠出血时间和复钙时间，显著地抑制大鼠血小板聚集率，缩短红细胞电泳时间，但对全血粘度、血浆粘度、纤维蛋白原均无影响;

　　2、调脂作用：土鳖虫水煎液灌胃，可明显升高实验性高脂血症鹌鹑血浆高密度脂蛋白-胆甾醇与总胆甾醇的比值(HDL-C/TC)， 增加卵磷脂胆甾醇酰基转移酶(LCAT)活性，并有一定的延缓动脉粥样硬化形成作用。

　　副作用

　　土鳖虫的毒性：历代本草或中药学书籍都言其有毒，本人临床应用三十年，并未发现土鳖虫的毒性反应，但出现十多例全身瘙痒的过敏反应，表现为鲜红色皮损或密集小丘疹，这可能是土鳖虫所含异性蛋白质所致，但一般停药后12天即可消失，大剂量(30克以上)时会有恶心欲吐、眩晕、腹痛等症状。