给牛所用的油基本上分为两大类，分别为植物油和动物油。油中的主要成分为脂肪。而脂肪又是高能量饲料，含有40多种畜禽必需的脂肪酸，具有杀虫、祛风、滋补、润滑的。在冬天给牛用油更有着不错的效果。
1、给役牛、种牛、青年牛用油
每月给牛灌服一碗400-500ml的油能够渗透滋润牛百叶，帮助饲料的通过、消化和运转，能够有效的预防“百叶干”。选择花生油或者猪油都可以。此外还要加强饲养管理。
2、给肉牛用油
使用方法：10-25g的食盐、两斤的鲜韭菜和炼成熟油的250g猪板油混合炒熟后连续7-8天的为给牛，就能够起到增膘的作用。棉籽饼、米糠和炼过的牛油一起混合后再喂给牛就能够起到改善牛肉品质的作用。
3、给母牛分娩用油
冬天里，母牛在分娩的时候出现难产就可以用油向阴道内灌注或者向阴门粘膜上涂抹一些豆油或者花生油，有利于助产。
4、给孕牛用油
怀孕的母牛在补充完油脂后所生下的小牛就具备了抗寒冷应激的能力，这是小牛体内存在褐脂肪的原因。
5、断奶后的犊牛
补充足够的油后，断奶后的犊牛抵抗断奶应激反应就会得到增强。
