在经历了上半年的低位“探水”之后，7月份的鸡蛋价格反弹站上了高位。
据农业农村部数据显示，第31周(7月24日至30日)的鸡蛋批发价格为每公斤7.66元，直逼年初的每公斤9元。从环比来看，鸡蛋价格上升11.5%，连续6周位于上升区间。不过7月份的价格与去年同期相比仍然处于下跌。
进入到8月份，鸡蛋价格仍然有望继续攀升。卓创资讯鸡蛋分析师张文萍在5日接受时代财经采访时表示，8月份历来是鸡蛋需求旺季，市场需求缓慢恢复，食品企业采购量逐渐提升，加上受8月下旬学校开学季的提振，整体需求较7月份将有所提升。
而从供应面来看，尽管8月份新开产蛋鸡数量将增多，但多数养殖单位将淘汰计划定于8月中下旬，因此鸡蛋供应量难有明显变化。受需求面支撑，张文萍预计8月份鸡蛋价格或震荡上涨，最高价或涨至每斤4.30至4.50元。
随着7月份鸡蛋价格走高，蛋鸡的养殖利润已经较月初时的亏损有所好转。截至7月24日，蛋鸡养殖利润为10.86元/羽，而月初时为亏损20.49元/羽。
张文萍认为，下半年鸡蛋整体需求要好于上半年，预计下半年多数时间内蛋鸡养殖将维持在盈利状态。
不过，中原期货分析师刘四奎指出，尽管已经扭转了6个月以来的亏损，但蛋鸡的养殖利润仍旧不够丰厚，补栏的积极性仍旧不能有效恢复。
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