2026年1月1日起，澳大利亚羊肉对华出口零关税正式生效，叠加新澳、南美货源竞争，进口羊肉市场格局生变。进口价是否会降？全年涨幅多少？对养殖户、经销商、消费者有何影响？结合行业数据，一次性说清核心趋势与应对办法。

 一、核心政策：澳羊零关税改写成本逻辑

2026年进口羊肉市场最大变量是中澳自贸协定零关税落地，历经多年降税后，澳羊每公斤进口成本再降约1.2元。2025年我国进口羊肉98.1%来自澳新，零关税下，2026年进口量预计突破50万吨（同比增15%），澳羊出口占比或从50.1%进一步提升。  

其他进口国差异化竞争：新西兰维持5%关税，聚焦高端草饲、有机市场；乌拉圭、阿根廷等南美国家加速补供，加剧市场竞争。

二、供需博弈：这些因素决定202羊肉价格走向

1. 需求端托底：短期冬春火锅季+春节备货拉动消费，1月山东羊肉均价75.62元/公斤（同比涨3.99%）；长期消费量预计突破580万吨（年增3.5%），高端进口羊肉线上增速超25%，且牛肉进口加税带动羊肉替代需求。  

2. 供应端有支撑：进口量虽增长，但全球饲料成本上涨6.8%，澳新养殖、海运冷链成本高，成本底线牢固；2025年进口量连续4个月减少（11月同比降31.6%），低基数缓解价格压力。

三、2026价格羊价最新预测

1. 短期（1-3月）：旺季支撑，价格稳中有升，高端冷鲜涨幅更明显；  

2. 中期（4-9月）：需求淡季，价格低位震荡，普通冻品降5%-8%，高端品类稳价；  

3. 长期（10-12月）：旺季回归，价格稳步回升，全年均价较2025年涨5%-8%。

四、养殖户应对指南：差异化竞争，锁定优质客源

进口羊肉的价格优势主要集中在中低端冻品，养殖户可重点发力高端市场：一是推广本地特色品种（如苏尼特羊、湖羊），打造区域品牌；二是提升养殖标准化水平，做好全程溯源，突出生态养殖优势；三是对接餐饮、电商等渠道，推出冷鲜分割、预制菜等产品，提升附加值。同时，关注饲料价格波动，合理安排出栏节奏，避开进口羊肉集中到港的淡季。

零关税推动进口羊肉市场从“价格竞争”转向“品质竞争”。对国产产业而言，既是冲击也是转型机遇，加速规模化、品牌化升级；对市场参与者，精准把握品类与时机，方能抢占先机。

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